海鮮・魚介類– tag –

訪問日：2023年1月27日(金) 【「海ぶどう」とは】 沖縄の海で育つ海藻の一種「海ぶどう」。 標準和名は「クビレズタ」で、一つの房にたくさんの粒がつき、球状になった...

訪問日：2023年3月2日(木) 【にしんそばとは】 京都や北海道の名物として知られている、にしん(鰊)の干物「身欠きにしん」を甘露煮にし、そばの上にのせた「にしんそば...

訪問日：2023年9月23日（金） 【すし居酒屋 日本海】 島根県の出雲市駅前にある、「のどぐろ」をはじめとした出雲の地魚、地酒、島根和牛などを取り揃えた居酒屋「のど...

訪問日：2022年9月23日(金) 【道の駅 ロード銀山】 島根県大田市(おおだし)の国道9号線沿いにある『道の駅 ロード銀山』。 2010年に誕生した道の駅のようで、大田の郷土...

訪問日：2022年9月4日(日) 【天草地魚料理 いけすやまもと】 熊本県天草市の南新町にある、天草近海でとれた新鮮な魚を店内の巨大ないけすから提供する海鮮料理店『天草...

訪問日：2022年9月24日(土) 【魚料理 海】 鳥取県東伯郡琴浦町、国道9号線沿いの道の駅「ポート赤碕」の隣にあるお店『魚料理 海』。 いつ頃オープンしたお店かなど、詳...

訪問日：2022年7月23日(土) 【わっぱ飯とは】 「わっぱ飯」は杉や桧の木を曲げて作った容器「曲げ輪箱」にご飯を入れ、山の幸や海産物、旬の食材など様々な具材を盛込み...

訪問日：2022年7月20日(水) 【海空のハル】 北海道札幌市中央区のすすきのにある、北海道の地酒と共にアイヌ伝統料理が楽しめるお店『チセのある個室居酒屋 海空のハル...

訪問日：2022年7月14日(木) 【日本一のマグロの町　大間町】 "日本一のマグロの町"として知られる、本州最北端に位置する青森県の「大間町」。 津軽海峡で水揚げされる...

訪問日：2022年11月11日(金) 【すし処 智】 大阪市中央区、東心斎橋の路地裏にある、板前が握るお寿司の食べ放題コースがあることで有名な寿司屋『すし処 智』。 店主の...