ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –
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北陸に来たら行きたくなる、石川県発祥のご当地ラーメンチェーン！【8番らーめん 本店】(石川県加賀市)
訪問日：2025年8月17日(日) 8番らーめん 石川県発祥のフランチャイズラーメンチェーン『8番らーめん』。 創業は1967年2月11日。 1号店を石川県加賀市桑原町の国道8号線... -
ちょうど良いこってりさと煮干し感、相性抜群の太麺が美味しい『極煮干し中華』！【中華そば 雲ノ糸 鶴岡本店】(山形県鶴岡市)
訪問日：2025年8月16日(土) 中華そば 雲ノ糸 山形県鶴岡市に本店を構える、煮干しラーメンが看板メニューのお店『中華そば 雲ノ糸』。 こちらは2015年3月に「ラーメン風... -
高橋優さんのお気に入りとしても有名！秋田名物『油田系ラーメン』の人気店！【そうま】(秋田県横手市)
訪問日：2025年8月15日(金) 油田系ラーメンとは 湯沢市や横手市など、秋田県南部のご当地ラーメンといわれている「油田系ラーメン」。 豚骨や鶏ガラなどの動物系素材を... -
能生名産のベニズワイガニを堪能できる道の駅！【道の駅 マリンドリーム能生】(新潟県糸魚川市)
訪問日：2025年8月12日(火) 能生名物ベニズワイガニ 新潟県糸魚川市、旧能生町(のうまち・2005年に合併)の名物「ベニズワイガニ」。 新潟県は「ベニズワイガニ」で全国... -
辛味噌のパンチが効いた秋田のご当地ラーメン『江戸系ラーメン』！【大江戸】(秋田県秋田市)
訪問日：2025年8月15日(金) 江戸系ラーメンとは 秋田県秋田市のご当地ラーメンとして知られている「江戸系ラーメン」。 醤油ラーメンの上にニラ・ニンニク・唐辛子など... -
衝撃の高知名物！意外な美味しさ？！屋台発祥のご当地ラーメン『マヨネーズラーメン』！【土佐二刀流】(高知県高知市)
訪問日：2025年9月1日(月) マヨネーズラーメンとは 戦後の闇市がルーツ、高知市のシンボルとして長年愛されてきた「屋台」。 夜になるとグリーンロードを中心に屋台が立... -
地元の食堂の人気メニューを復活させた名物『美郷たぬ中』！【ろくごうドライブイン】(秋田県美郷町)
訪問日：2025年8月15日(金) 美郷たぬ中とは 秋田県美郷町(みさとちょう)の名物として、町内の飲食店で提供されている麺料理「美郷たぬ中(みさとたぬちゅう)」。 「たぬ... -
そばの和風だしと中華麺の組み合わせ！山形名物『鳥中華』発祥の店！【手打 水車生そば】(山形県天童市)
訪問日：2025年6月18日(水) 鳥中華とは 山形県のご当地グルメ、ご当地ラーメンの一つとして知られている「鳥中華(とりちゅうか)」。 そばに使う和風だしを使ったスープ... -
牛の脂をたっぷり使用し、ニンニクを利かせた、米沢ラーメンにしては珍しいこってりタイプ！【山大前 やまとや】(山形県米沢市)
訪問日：2025年6月21日(土) 米沢ラーメンとは 山形県米沢市の名物として知られているご当地ラーメン「米沢ラーメン」。 スープは鶏ガラ、豚骨、煮干し等を使用したあっ... -
新庄名物『とりもつラーメン』を進化させた、鶏を堪能できる看板メニュー『金の鶏中華』！【新旬屋本店】(山形県新庄市)
訪問日：2025年6月20日(金) 新旬屋本店 山形県新庄市の新庄駅前にある人気ラーメン店『新旬屋(しんしゅんや)本店』。 店主の方は元々温泉や道の駅など村の施設を管理す...