天ぷら・唐揚げ– tag –

訪問日：2025年6月2日(月) 斑鳩町名物『竜田揚げ』 世界文化遺産の法隆寺があることで有名な、奈良県生駒郡斑鳩町(いかるがちょう)の名物「竜田揚げ」。 京都調理師専門...

訪問日：2025年6月19日(木) 山形名物げそ天 山形県のそば屋のメニューや、ラーメンのトッピングなどでも定番になっている、イカの足を揚げた天ぷら「げそ天」。 その歴...

訪問日：2025年5月15日(木) 今治焼き鳥とは 愛媛県今治市の名物として知られる「今治焼き鳥」。 「今治焼き鳥」は串に刺して焼く一般的な焼き鳥とは異なり、串に刺さず...

訪問日：2025年6月12日(土) 天ぷら 大吉 大阪府堺市の堺魚市場に本店を構える、1982年創業の天ぷら専門店『天ぷら 大吉』。 魚市場で仕入れた新鮮な魚を揚げたてで提供...

訪問日：2024年10月6日(日) みそポテトとは 埼玉県秩父市を代表する郷土料理の一つ「みそポテト」。 「みそポテト」は蒸かしたじゃがいもを天ぷらにしたものに、甘めの...

訪問日：2024年10月30日(水) 沖縄美ら海マグロ 沖縄の魚といえば、グルクン(タカサゴ)、イラブチャー(アオブダイ)、ミーバイ(ハタ類)など、本土では馴染みのない魚や、...

訪問日：2024年８月29日(木) シロエビ(白えび)とは 淡いピンク色に輝くその姿から、「富山湾の宝石」と称される名物「シロエビ(白えび)」。 体長は5～8cm位の小さなエビ...

訪問日：2024年5月3日(金) 手羽先唐揚げとは 名古屋名物の一つとして知られている「手羽先唐揚げ」。 その名の通り、鶏の手羽先を唐揚げにした料理ですが、素揚げにした...

訪問日：2024年9月3日(火) 半身揚げとは 新潟のご当地グルメとして、様々なお店で提供されている「半身揚げ」。 真っ二つに割ったひなどりを豪快に唐揚げにした料理で、...

訪問日：2023年12月1日(金) ヒライ 熊本県内を車で走っていると、まるでコンビニや大手チェーン店くらい頻繁に見かけるお店『ヒライ』。 こちらは「株式会社ヒライ」が...