豆腐・豆乳・湯葉・麩– tag –

訪問日：2021年5月4日(火) 仙台マーボー焼そば発祥のお店　中国菜館まんみ 宮城県仙台市の名物「仙台マーボー焼そば」発祥のお店『中国菜館まんみ』。 仙台駅前のジャン...

訪問日：2020年12月12日(土) 豆禅 京都市左京区下鴨にある、豆乳ラーメンの専門店『豆禅』。 店名の読み方については入口に「TOWZEN」と書いてあったので「とうぜん」の...

訪問日：2020年12月18日(金) うどん専門店 釜粋 近鉄奈良駅からすぐ近くの東向商店街にあるうどん専門店『うどん専門店 釜粋(かまいき)』。 本格讃岐仕込みで作るコシの...

訪問日：2020年9月20日(日) お休み処・茶店 まつや 富山県の南西端、赤尾谷・上梨谷・下梨谷・小谷・利賀谷の5つの谷からなる山村地帯「五箇山」。 豊かな自然に囲まれ...

訪問日：2020年9月16日(水) 麻婆麺 新潟県のご当地ラーメンといえば、主に「新潟五大ラーメン(新潟あっさり醤油、燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟濃厚味噌、三条カレー)...

訪問日：2020年11月24日(火) 嵐山さくら餅 稲 京都嵐山に本店を構える、名物の豆腐や湯葉が人気のお店『嵯峨とうふ 稲』。 創業は昭和59年で、最初は小さなコーヒーショ...

訪問日：2020年3月27日(金) お好み焼はここやねん 京都発祥のお好み焼きチェーン『お好み焼はここやねん』。 お好み焼きだけでなく、「京風もんじゃ焼」と名付けたオリ...

訪問日：2019年3月22日(金) 川島豆腐店 佐賀県唐津市にある、200年以上の歴史がある老舗豆腐店『川島豆腐店』。 唐津が城下町として栄えた、江戸時代の寛政年間に創業。...

訪問日：2019年3月21日(木) 宗庵 よこ長 「日本三大美肌の湯」の一つに数えられる佐賀県「嬉野温泉」の名物『温泉湯豆腐』。 温泉湯豆腐は嬉野温泉の湯(弱アルカリ泉)を...

訪問日：2018年11月3日(土) 郷土料理 みかど 高山国分寺通り商店街にある、飛騨地方の様々な郷土料理が楽しめるお店。 詳しい創業年はわからなかったのですが、創業80年...