訪問日：2019年4月27日(土)
らぁ麺 牛ごろ極
大分市中央町の大分マートに2014年5月にオープンした、「白濁牛骨スープ」のラーメン店。
オープン当初は大分マート内の中ほどにあったそうですが、2018年5月に中央通りに面する現在の店舗へ移転したそうです。
大分のラーメンにも様々なお店がありますが、やはりメインは豚骨系という印象。
牛骨ラーメンは近年どんどん増えていますし、鳥取な山口など一部の地域ではご当地ラーメンとしても知られていますが、やはりまだ全国的にそこまで数は多くありません。
大分の中でもこちらのお店は貴重な存在。
今回の大分旅行で必ず行きたかったお店の一つです。
アクセス
お店は大分駅より徒歩8分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日はゴールデンウィークの土曜日、お店には20時頃に到着。
お店の外には4人の待ち客が1組いる状態、店内は数席空いていました。
待ち時間はそんなにかからないかな？と思っていたのですが、この後30分以上経過しても全く変化はなく、先客の4人すら入れていない状況に。
その間にお客さんはどんどん訪れて、いつの間にかかなりの行列になっていました。笑
結果的に待ち時間は40分近くかかってようやく入店
メニュー・商品ラインアップ
注文は先に店の外にある券売機での食券購入。
ラーメンメニューにはシンプルな「らぁ麺」の他、塩、白丸、赤丸、カレーなどがありました。
ローストビーフ丼や牛ギョーザといった、牛肉を使ったサイドメニューも魅力的。
1番基本のものでいいかとらぁ麺を購入しましたが、どうやらこれは味の違いというよりは、具が少ないシンプルなもののようです。
本来入る牛すじなどのトッピングがこちらは入ってないみたいで、失敗したかもしれません。
もし美味しかったらまた来たらいいかと、今回はお試し感覚でいくことにしました。
感想
【らぁ麺】690円(税込)
熱々の石焼鍋のような器での提供、そしてレンゲが驚くほど大きいです。笑
この大きなレンゲにスープ、麺、薬味等を入れて、小ラーメンを作って冷ましながら食べるそうです。
九州産和牛の骨を使用し、丁寧に下処理をして炊き込んだコラーゲンたっぷりのスープ。
結構あっさりしていますが、旨味は濃厚でコクのある味わい。
胡椒がかなり強めに効いているので、辛さが際立ちますが、これはこれで美味しいです。
麺は豚骨ラーメンに多いタイプ、かため食感の極細麺。
時間が経つとむっちり柔らかく、スープによく馴染みます。
具材はネギとゴマだけとシンプル過ぎましたが、このゴマは麺と良く絡み、相性抜群で美味しかったです。
食べ進めてもなかなかスープは冷めず、最後まで熱々で楽しめます。
最後はご飯を入れておじや風にするのがおすすめのようですが、今回は麺のみで終了。
無料のキムチとかもあったので、それを食べたりして具材欲は満たしました。笑
また行きたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
らぁ麺 牛ごろ極
080-2733-2929
大分県大分市中央町1-4-22 大分マート
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