訪問日：2020年1月30日(木)
小浜ちゃんぽん
長崎県雲仙市小浜町にある「小浜(おばま)温泉」。
島原半島の西側にある海辺の温泉街で、海岸にある露天風呂「波の湯」や、全長105mの日本一長い足湯施設「ほっとふっと105」などが有名。
小浜温泉の源泉温度は105℃と高熱で、湧出量×泉温で求められる放熱量は日本一だそうです。
そんな小浜温泉のご当地グルメとして有名なのが「小浜ちゃんぽん」。
ちゃんぽんは明治30年代に長崎市にある「四海楼」の陳平順氏が考案したといわれています。
小浜温泉には長崎茂木港から湯治客が蒸気船を使って往来していたことから、大正時代にちゃんぽんが伝わり、地域の郷土食として根付いたといわれています。
「小浜ちゃんぽん」は長崎ちゃんぽんとは異なる独自の進化を遂げ、今では長崎ちゃんぽん、天草ちゃんぽんに並び、「日本三大ちゃんぽん」の一つに数えられています。
「小浜ちゃんぽん」の特徴は、豚骨や鶏ガラをベースに、特産のカタクチイワシなどの魚介出汁を合わせた、あっさりしたまろやかなスープ。
麺はもっちりとした長い太麺を使用し、具材には地元の豊富な魚介類と野菜をトッピング。
卵を乗せることも多く、最初は卵をよけてそのまま食べ、途中から混ぜて味の変化を楽しむそうです。
「小浜ちゃんぽん」という名前は長年知られていなかったそうですが、2006年に雲仙市の職員である林田真明氏が「小浜ちゃんぽんマップ」を作成したことをきっかけに、2007年に「小浜ちゃんぽん愛好会」が結成。
全国各地で行われているご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」には2010年から毎年出場し、コンビニでのレンジアップの商品化や、「ちゃんぽん番長」の名で知られる林田真明氏のメディア出演など、様々な活動を通して全国的に知られる存在に。
山口智充さんが演じる雲仙市職員が、小浜ちゃんぽんを全国に広めるためチャンポンマンに扮し、小浜町のかつてのにぎわいを取り戻そうと奔走するドラマ「私の父はチャンポンマン」も2013年12月18日にNHKのBSプレミアムで全国放送されたそうです。
現在「小浜ちゃんぽんマップ」には14店(小浜温泉街12店、島原市1店、福岡市1店)が掲載。
(※2019年7月時点)
味処湯処 よしちょう
今回訪れたのは、ちゃんぽんマップにも掲載されているお店の一つ『味処湯処 よしちょう』。
こちらのお店の1番の特徴が、食事をすると併設されている温泉に無料で入れること。
(※メニューに温泉マークが付いているものを注文した場合)
また、本業はちゃんぽん屋ではなく寿司などを提供する和食料理店なので、ちゃんぽんと寿司のセットが1番人気というのも惹かれます。
創業年はわかりませんが、大正時代には『松月楼』という屋号でちゃんぽん店を営んでいたそうです。
アクセス
お店は国道沿いの立地で、「ほっとふっと105」からすぐ近く。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
この日は平日の木曜日、お店には19時過ぎに訪問。
この時、特に店内は混んでおらず、待ち時間なく入店。
メニュー・商品ラインアップ
食事処は2階にあります。
メニューはちゃんぽんよりも和食メニューの方が種類豊富。
今回は人気NO.1のお寿司とちゃんぽんのセットを注文。
ちゃんぽんは100円引きでミニサイズに出来るようなので、ミニでお願いしました。
感想
【小浜ちゃんぽん(ミニ) にぎりセット】1220円(税込)
あさり、イカ、海老などの海鮮に、豚肉、かまぼこ、ちくわ、キャベツ、玉ねぎ、キクラゲ、にんじんなど具材がたっぷり。
ミニサイズでも十分食べ応えがありそうです。
スープはまろやかクリーミーな口当たりで、魚介の味わいも効いた旨味たっぷりのスープ。
炒めた具材の香ばしい風味も広がり美味しいです。
ミネラルたっぷりの温泉水を使ったという自家製麺。
オーソドックスな太いちゃんぽん麺で、美味しいですが温泉水の効果はあまりわからず。
ちゃんぽんの箸休めにお寿司を食べるのも良かったです。
程よいわさびの量にシャリのかたさが好みでした。
この後温泉も堪能！…..といきたかったのですが、実はここに来る前に伊勢屋で日帰り入浴を堪能し、既に全身がポカポカ。笑
湯巡りということでまた入っても良かったのですが、長崎市で行きたかったお店の営業時間に間に合わない恐れがあったので、結局入らずもったいないことをしました。
しかし温泉に名物のちゃんぽん、そしてお寿司も一緒に堪能できる素敵なお店だと思いました！
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://www.yoshicho-obamaonsen.com
食べログ
味処湯処 よしちょう
0957-75-0107
長崎県雲仙市小浜町北本町903-32 味処・湯処 吉長
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