湯河原発祥のご当地ラーメン『小田原系ラーメン』の源流！【味の大西 小田原店】(神奈川県小田原市)

訪問日：2025年9月29日(月)

小田原系ラーメンとは

神奈川県小田原市のご当地ラーメンとして知られている「小田原系ラーメン」。

甘めでまろやか、さっぱりと澄んだ豚骨醤油スープに、麺は多加水でもちっとした食感の平打ち縮れ麺、トッピングには大きなワンタン、食べ応えのあるチャーシュー、甘めのメンマ、三つ葉などが使用され、どんぶり表面を覆う油膜があることが特徴。

「小田原系ラーメン」という名前ですが、その源流は1930年頃に創業したとされている神奈川県湯河原町の「味の大西」。

肉店を営んでいた傍らで、肉屋の特性を生かした豚肉、豚ガラスープのラーメンを出したのが始まりといわれています。

「味の大西」で修業をした人たちが近隣の小田原などに出店したことから「小田原系」として知られるようになったそうです。

味の大西 小田原店

今回訪れたお店は、神奈川県小田原市の緑町駅近くにある『味の大西 小田原店』。

こちらは1969年にオープンしたお店で、湯河原の本店の親戚の方が営業しているお店のようです。

『味の大西』について公式の情報は見当たらず、正確な系譜についてはよくわかりませんでしたが、ネットの情報だと現在「本店(湯河原)」、「小田原店」、「真鶴店」、「高麗店」、「松田店(屋号：ラーメン大西)」があるとのこと。

元々本店に行こうと思っていたのですが、色々な噂があり、Googleマップの口コミを見るとちょっと怖くなってしまったので、今回は小田原店に行ってみることにしました。

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