訪問日：2022年12月31日(土)
VISON(ヴィソン)
三重県の多気町にて2021年7月20日にグランドオープンした、食と健康をテーマとした大型複合リゾート施設「VISON(ヴィソン)」。
株式会社アクアイグニス、イオンタウン株式会社、ファーストブラザーズ株式会社、ロート製薬株式会社の4社からなる「三重故郷創生プロジェクト」から誕生したそうで、「VISON」には「美しい村」という意味が込められているとのこと。
敷地面積は東京ドーム約24個分と広大で、宿泊、温浴、飲食店、製造販売店、物販店、産地直送市場、農園など、9つのエリアに分かれています。
最初はミシュランガイドパリ1つ星の「レストラン パージュ」オーナーシェフ手島竜司氏監修の産直市場「マルシェ・ヴィソン」、世界的パティシエ辻口博啓氏プロデュースの「スイーツヴィレッジ」、「猿田彦珈琲」のカフェなどが出店した2021年4月29日の第1期開業に始まり、2021年6月5日に第2期開業で温浴施設「本草エリア」と「木育エリア」、そして2021年7月20日にグランドオープンと3段階に分けて開業したそうです。
数多くの人気店、有名店が集結しているので、以前からとても気になっていました。
今回は大晦日に初訪問。
公式サイトを見ると年末年始でも休みなしで営業していると書いてあったので、食べ歩き、年末年始の食材購入、また温浴施設でのリラックスも兼ねて行ってみることにしました。
猿田彦珈琲
今回訪れたお店の一つが、「アトリエヴィソンエリア」にある、「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」をモットーに掲げたスペシャルティコーヒー専門店『猿田彦(さるたひこ)珈琲』。
創業者の方は元々俳優を目指していたそうですが、その後「南蛮屋」に入社し、珈琲の資格取得や独学でもコーヒーの研究に打ち込み、2011年6月に恵比寿に『猿田彦珈琲』をオープン。
店名の由来はみちひらきの大神といわれている三重県伊勢市の「猿田彦大神」が由来だそうです。
最初はドリップするなど、抽出をするだけの小さなお店からはじまり、2013年3月に自家焙煎をスタート。
現在ではコーヒー原料である生豆調達まで、独自で産地と直接取引するようになったそうです。
2014年4月に「ジョージア ヨーロピアン」シリーズを監修したことがきっかけで一気に知名度が上がり、東京を中心に数多くの店舗を展開。
東京以外では名古屋、仙台、奈良、三重、海外では台湾にも出店しているようです。
今回訪れた『猿田彦珈琲 伊勢国 多気店』は2021年4月29日にオープン。
朝8時からとVISON内でも早くから開いているお店なので、今回は朝食を食べに訪問。
アクセス
VISONは栃原駅から徒歩50分くらいと駅からは離れた立地、三重交通バスのバス停「VISON」のすぐ近く。
車で来た場合の駐車場料金は以下のとおりです。
終日60分200円
2000円以上利用で3時間無料
3000円以上利用で6時間無料
レシート提示で別店舗での合算が可能
本草湯利用の場合2時間無料
カフェ利用の場合1時間無料
ホテル宿泊の場合駐車料金無料
混雑状況
この日は大晦日の土曜日、お店には8時半頃に到着しましたが、店内は席数も多く、この時先客3〜4組くらいで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
今回は『ホットコーヒーTall』500円、多気店限定の『みかんとハーブのフレンチトースト』550円、『アイスクリーム3玉(和キャラメル・青リンゴとライム・ピスタチオ)』730円を注文！
価格はいずれも税込表記です。
感想
フレンチトーストは550円とお手頃価格なのが魅力的。
表面はパリッと、中はプルンとモッチリした食感。
ハーブのような独特な香りが広がるシロップがとても上品。
添えられたクリームは甘さと脂肪控えめでとてもあっさりとしたミルキーな味わい。
みかんの品種はわかりませんが、酸味も甘さも強くバランスの良い味わいでした。
アイスクリームは和キャラメル・青リンゴとライム・ピスタチオの3種類。
ピスタチオはナッツの粒が混ざったザラリとした舌触りで、まろやかな甘さがありつつ、芳醇なピスタチオ風味がガツンと効いていてめちゃくちゃ美味しいです。
和キャラメルはコクのある甘さに余韻のある後味、しっかり濃厚ですがピスタチオよりはあっさりめ。
青リンゴとライムは青リンゴの甘酸っぱくフルーティな味わいをベースに、爽やかなライムの香りが絶妙に合わさってスッキリとした後味。
シャリシャリと凍った果肉がゴロゴロ入っているのも良いアクセントになっていました。
本来はいちじくワインのアイスクリームが一番食べたかったのですが、こちらはお酒が効いているそうで、運転があるので断念。
しかし今回注文したものはどれも美味しくて満足！
ホットコーヒーは芳醇ながらすっきりとした飲み口で、酸味と苦味のバランスが良く美味しかったです。
同行者が注文したカフェラテは特に絶品でした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
猿田彦珈琲 伊勢国 多気店
0598-67-6064
三重県多気郡多気町ヴィソン672-1 アトリエ1
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