訪問日：2018年11月24日(土)
足摺黒潮市場
全国的に有名なカツオのたたきをはじめ、ウツボやクジラ、金目鯛、清水サバなど、様々な名物海鮮を取り揃えたおさかな天国高知県。
そんな高知県の中でも、四国の最南端にある土佐清水市は、すぐ沖を黒潮が流れており漁場に恵まれ、県内でも有数の漁業基地となっているそうです。
今回訪れた土佐清水市にある『足摺黒潮市場』は、さかなの町として土佐清水市をPRするため、市が建設して公設民営方式で営業している施設。
地元の新鮮な魚介類を使った干物などの加工品や、様々な漁師食、地元食が楽しめるレストランを併設しています。
今回こちらを訪れたのは、宿毛で水揚げされているというキビナゴを使ったご当地グルメ『きびなご丼』を提供しているという情報を目にしたこと。
『きびなご丼』は主に宿毛市内の飲食店などで提供されているそうですが、提供店についての情報があまりにも少ないため、いざ宿毛まで行っても食べられるのかよくわかりませんでした。
今回足摺岬へ観光に来ていたため、土佐清水市内でなにか美味しいものを食べたかったところ。
清水サバが一番の目当てでしたが、宿毛のキビナゴも食べたかったので、今回は宿毛までは行かず、土佐清水市できびなご丼を食べていくことにしました。
アクセス
混雑状況
この日は土曜日、お店へは11時前に訪問。
お店自体は8時から開いているようですが、店内奥にあるレストランは11時からの営業。
開店するまで少しの間、店内の商品を見て回りました。
オープンしてからは私の他にも2組ほどが同時に入店。
同じように開店を待っていたようです。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは清水サバやカツオ、ウツボなど、高知らしい海鮮を取り揃えた豊富なラインナップ。
目当てのきびなご丼もメニューにあり一安心。
この日は数量限定でハガツオ、タルメという珍しい魚もあり、特にハガツオは超おすすめとのこと。
これは良い機会だと思い、ハガツオの刺身も一緒に注文しました。
水族館でなら見たことありますが、食べるのは初めてです。
感想
【きびなご丼】1100円(税込)
鮮度の落ちが早いということもあり、なかなか刺身で食べる機会がないキビナゴ。
名物として有名な鹿児島で初めて食べた時から、その美味しさの虜です。
銀色に輝き、少し透明感のある綺麗な身。
プリッとした食感で、あっさりとした淡白な味わい。
甘辛いタレに生姜が相性抜群です。
やっぱりキビナゴは美味しいですね。
【ハガツオ刺身】1300円(税込)
値段は高かったですが、刺身はかなり大きめでボリュームがあります。
ハガツオは見た目はカツオに似ていますが、目や口が大きく鋭い歯があり、頭の部分が細長いことからキツネガツオなどと呼ばれる魚。
漁獲量があまり多くないこともあって、割と有名な魚ではあるようですが、なかなか手に入らないそうです。
身はカツオとは異なり薄めの赤色、味はカツオとサワラの中間と言われるそうです。
身はしっとりとろけるような柔らかい質感ですが、脂はしつこくなく後味さっぱり。
この刺身めちゃくちゃ美味しくて震えました。
きびなご丼が食べれるだけでも満足でしたが、思わぬハガツオとの出会い。
また好きな魚が増えてしまいました。
美味しい魚が食べられるだけでなく、お土産など買い物も楽しめる良いお店でした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
足摺黒潮市場
0880-83-0151
高知県土佐清水市清水932-5
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