訪問日：2018年8月17日(金)
釧路和商市場
函館市の「函館朝市」、札幌市の「二条市場」に並び、北海道三大市場の一つといわれる釧路市の『和商市場』。
1954年に市民の台所として設立された釧路で最も歴史のある市場。
『和商市場』という名称は、「わっしょい、わっしょい」という活気あふれる掛け声と「和して商う」ことから名付けられたそうです。
地元産食材が揃う人気の市場ですが、こちらの市場で特に有名なのが、新鮮な魚介の中から自分で好きなネタを選んで作るオリジナルの海鮮丼『勝手丼』！
昔、いわゆる「カニ族・ミツバチ族」の若者たちが和商市場に観光に訪れたものの、お金がなくて何も買えなかったため、見兼ねた鮮魚店の店主が総菜屋で白いご飯だけを買ってこさせ、その上に新鮮な海産物を少しずつ乗せてあげたというのが始まりだそうです。
勝手丼スタイルの海鮮丼は日本各地でもチラホラと目にしますが、個人的にこのタイプの海鮮丼は大好きです。
正直それぞれのネタがそこまで安い！というわけではないものの、選ぶネタによってはかなり安く作ることも可能。
自分が食べたい量、食べたいネタだけで海鮮丼が楽しめます。
何より市場で開催していることが多いので、ネタが新鮮なのも魅力的。
どんな丼を作り上げようかというワクワク感、娯楽と食の要素を兼ねており、特に私のような観光客にはピッタリです。
市場は朝8時より営業しているので、朝食に勝手丼を食べに行って来ました。
アクセス
和商市場は釧路駅より徒歩5分ほどの距離で、駅近の立地。
駐車場は地下駐車場があり、こちらは2時間無料だそうです。
混雑状況
この日は平日金曜日、朝8時過ぎの訪問。
市場内にはもうすでに沢山の人が訪れていて混んでいましたが、特に待ち時間などはかからず席も空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
市場内には鮮魚店を始め、青果、精肉、珍味、菓子、食事処など、約60店が並んでいます。
市場の中央くらいに行くと、勝手丼と看板を掲げた鮮魚店がいくつか集まっており、すでに何人もの方がネタを選んで勝手丼を作っていました。
勝手丼の説明については和商市場の公式サイトを見るのが1番わかりやすいので、軽く予習をして行くのが良いかもしれません。
10%オフのクーポン券も発行できます。
まずは総菜店でご飯を購入します。
総菜店は4店あるらしく、店舗によって大きさや値段は異なるそうですが、100〜400円の間。
そしてネタを販売している鮮魚店は6店あり、こちらも各店舗で値段やラインアップが異なるので、色々回りながらご飯にネタを乗せていき、清算は各店舗毎でその都度行います。
ネタは50円くらいから、上は高いものなら大トロ1切500円や、幻のエビと言われるブドウエビはこの日1匹800円、ウニ一枚となると4000円くらいのものもありました。
大体は1切100円〜200円くらいのものが多い印象。
色々な種類のカニやエビがあったり、サーモン、ニシン、ホッケ、キンキ、サンマ、ツブ貝、ホッキ貝など、北海道らしい海鮮が多いのも釧路ならでは。
感想
【購入内訳】
ご飯小 120円、キンキ300円、ホッケ200円、ししゃも子150円、花咲蟹250円、サンマ200円、ときしらず200円、あぶらがれい50円
海鮮中心で色々食べたかったので、ご飯は少なめに。
珍しいものや高級魚ばかり選んだので、値段は結構高くつきました。笑
ご飯は税込価格でしたが、あとは税別だった気がします。
特に今回食べれて嬉しかったのは、キンキ、ホッケ、ししゃも子。
キンキはかなりの高級魚なので、1切れでも高かったですが、味見で食べてみるには嬉しい価格。
とても上品で美味しい白身です。
ホッケやししゃも子は生で食べるのは初めてだったので、珍しさから。
ししゃも子はたらこサイズの小粒具合でしたが、トビ子に似た色味とプチプチ具合。
花咲蟹も北海道ならではの蟹。
ほんのり磯の風味が広がり濃厚な味わい。
そしてとんでもなく美味しかったのが、サンマとときしらず。
どちらも脂乗りまくりでとろけるような美味しさ。
良いお米なのか、ご飯自体も美味しかったです。
今回は温かい白ご飯でしたが、お店によっては酢飯を販売しているところもあるそうです。
朝から贅沢に最高の海鮮丼が食べられました。
釧路の朝食の定番にしたい勝手丼。
釧路はラーメン屋なども朝からやっているお店が結構あるので、朝食の選択肢が多いですね。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://www.washoichiba.com/html/kattedon.html
食べログ
釧路和商市場
0154-22-3226
北海道釧路市黒金町13-25
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