訪問日：2019年5月5日(日)
熊本城香梅庵
お土産などにも人気の銘菓「誉の陣太鼓」で有名な、熊本のお菓子メーカー『お菓子の香梅』。
創業は昭和24年10月。
現在は熊本市中央区白山に本店を構え、県内一円に多数店舗を展開しているお店。
「誉の陣太鼓」自体はお土産で食べたことはありますが、自分で買ったことはなかったので、初めてお店に買いにいくことに。
今回は改修中の熊本城を見にきたので、江戸時代の城下町を再現したという、お土産店や飲食店が立ち並ぶ「桜の小路」内にある店舗へ訪れました。
アクセス
混雑状況
この日は日曜日、お店には15時頃に訪問。
この時店内はお客さんが多かったですが、特に待ち時間はかからず購入できました。
メニュー・商品ラインアップ
お店によって販売商品は異なるようですが、こちらのお店では誉の陣太鼓をはじめとした代表銘菓の和菓子類、そして陣太鼓ソフトやぜんざい、焼きたての肥後鍔などのイートインメニューがあります。
今回は人気という陣太鼓ソフトと、お土産に陣太鼓、肥後五十四万石を購入。
ソフトは店内の椅子で食べて、持ち帰り菓子は大阪の自宅で食べました。
感想
【陣太鼓ソフト】432円(税込)
作り置きではないので、注文の度に作る過程も面白かったです。
陣太鼓一個をソフトクリームと一緒に専用の機械に入れて粉砕し、ドゥルルンって混ざったものを盛り付けていました。
全体的に餡が広がった小豆ソフトという感じですが、まばらに小豆の粒や求肥が残り、良い食感のアクセントに。
ベースのミルクソフト自体、コクのある濃厚な味わいでとても美味しかったです。
小豆の香り高い風味と甘さが相性抜群で、想像以上の衝撃を受ける絶品ソフトでした。
【誉の陣太鼓】173円(税込)
北海道産大納言あずきを使用した瑞々しい羊羹状の餡で、柔らかい求肥を包んだお菓子。
ナイフで包みを切って剥がすという、独特の食べ方。
ツルッとした餡は中に粒がホクホクと残り、甘さは控えめでコクのある味わい。
中の求肥は餅粉に砂糖と水飴を加えて作る、やんわりもっちり食感にとろけるような舌触り。
久しぶりに食べましたが、こんなに美味しかったっけ？！ってなりました。笑
【肥後五十四万石】114円(税込)
上割餡を求肥で包み、細川家の家紋が入った薄種で挟んだ創業時代からの創作銘菓。
かなりサイズは小さめ。
餡が美味しいのはもちろんのこと、薄種のサックリ食感と香ばしさ、求肥の砂糖のショリショリ食感が絶妙にマッチして、こちらもかなり美味しいお菓子でした。
個人的に陣太鼓より好みで驚きました。笑
まだ食べていない代表銘菓も沢山あるので、熊本に来たらまた買いに行きたいお店。
特に江戸幕府への献上品でもあった、藩主細川家秘伝の伝統銘菓を復元したという、カリンのジャムを使ったお菓子「加勢以多」が気になります。
こちらのお店には無かったのですが、ケーキなどの洋菓子も販売しているそうなので、次回は販売している本店へ行ってみたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
熊本城香梅庵
096-288-0039
熊本県熊本市中央区二の丸1-14 城彩苑桜の小路
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