訪問日：2025年6月21日(土)
山形もち処 餅の星野屋
山形県山形市の旅篭町にある、「納豆餅」や「ぬた餅(ずんだ餅)」など、様々な餅料理が楽しめる老舗餅店『山形もち処 餅の星野屋』。
十日町で修業をした初代が旅篭町で昭和8年(1933年)に創業。
元々は現在地より数十メートルほど離れた場所の長屋の一角にあったそうですが、2012年くらいに移転し、イートインスペースを作って出来立てのお餅を楽しめるようになったとのこと。
餅が売れにくい夏場のメニューとして始めたという「かき氷」の美味しさにも定評がある人気店で、以前から行ってみたかったお店、今回初訪問です。
納豆餅とずんだ餅
東北の餅文化は全国の中でも少し特殊といわれており、納豆を絡めて食べる「納豆餅」もその代表格。
山形県では食材が不足する冬を乗り越えるための保存食として、自家製の納豆を作るのが珍しくなかったそうで、「納豆汁」や「ひっぱりうどん」など、納豆を使った郷土料理が多いのも特徴。
「納豆餅」は山形ではお正月やお盆、祝いの席などの行事食として親しまれてきたそうです。
また「ずんだ餅」は一般的には宮城県仙台市の名物として知られていますが、山形でも古くから郷土料理として根付いています。
仙台における「ずんだ餅」の歴史についてはこちらの記事に詳しくまとめました。
山形は仙台ほど大々的な名物として売り出している印象はありませんが、地元では当たり前のように食べられてきたそうで、ずんだは元々山形で誕生し、伊達政宗の時代に仙台に行った山形の職人によって広まったという説もあるとのこと。
また「ずんだ餅」という呼び名以外にも、山形では地域によって「ぬた餅」、「じんだん餅」、「じんだ餅」とも呼ばれるそうです。
アクセス
場所は山形駅から徒歩17分くらいの距離。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
開店時間は朝9時からですが、イートインは9時半から。
この日は土曜日、お店にはイートイン開店時間である9時半に訪問。
この時先客はおらず私のみでした。
メニュー・商品ラインアップ
イートインメニューしか写真を撮っていませんが、売店コーナーにはゆべしや大福、赤飯など色々な商品が並んでおり、普段は団子もあるようでしたが、この日は暑すぎるため販売なしとのこと。
目当ての餅料理は通常の一人前は5粒入っていますが、食べ歩きや食べ比べに嬉しい小盛りの2粒から楽しめるのが魅力的。
今回は小盛りの「納豆餅」と「ぬた餅(ずんだ餅)」を注文！
感想
【ぬた餅(ずんだ餅) 小盛り2粒】500円(税込)
【なっとう餅 小盛り2粒】450円(税込)
別皿の大根おろしはお口直しに、七味はお好みで納豆餅にかけてくださいとのこと。
お餅はむっちりと伸びがある柔らかさで、舌触りのなめらかさにも驚き。
ぬた餅の餡はざらりとした舌触り、上品な甘さで風味豊かな枝豆の味わいを堪能でき、とても美味しいです。
納豆餅の納豆は大粒でまろやかな旨みがあり、醤油ベースのタレとお餅との相性が抜群。
七味を加えると辛味が良いアクセントになり、また一味違う美味しさでした。
お餅自体が美味しかったので、また別メニューも食べに再訪したいお店。
人気というかき氷も気になります。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://mochi-hoshinoya.jimdofree.com
食べログ
餅の星野屋
023-622-2563
山形県山形市旅篭町1-3-8
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