訪問日：2020年7月26日(日) 圓八(えんぱち) 創業は元文2年(1737年)という、石川県白山市に本店を構える老舗の和菓子店『圓八(えんぱち)』。 こちらのお店の看板商品は『...

訪問日：2020年7月23日(木) 宇宙軒食堂 石川県金沢市片町にある「とんバラ定食」が有名なお店『宇宙軒食堂』。 独特な店名の由来や、創業年などお店の詳細については調...

訪問日：2020年9月16日(水) はり糸 新潟市の古町5番町商店街にある、明治6年(1873年)10月創業の老舗菓子店『はり糸』。 特に「カステラ」が有名のようですが、どうやら...

訪問日：2020年7月22日(水) 麺屋 大河 2012年3月20日にオープン、石川県金沢市にある味噌ラーメン専門店『麺屋 大河』。 味噌や麺は本場である北海道・札幌から直送する...

訪問日：2020年7月24日(金) 七味らーめん 石川県鳳珠郡能登町にあるラーメン店『七味らーめん』。 こちらのお店の名物は、イカの内臓を食塩で漬け込み熟成発酵させて作...

訪問日：2020年9月21日(月) KININAL(キニナル) 富山県魚津市にある、埋没林の展示や蜃気楼について学べるユニークな博物館「魚津埋没林博物館」。 今回は観光目当てに訪...

訪問日：2020年7月26日(日) 自家製麺 TERRA 石川県野々市市にある、2010年6月オープンのラーメン店『自家製麺 TERRA(テラ)』。 無化調スープと自家製麺にこだわった石川...

訪問日：2020年6月19日(金) 本格手打うどん おか泉 香川県綾歌郡宇多津町にある讃岐うどんの名店『本格手打うどん おか泉(せん)』。 店主の方はかつてあった「かな泉(い...

訪問日：2020年9月21日(月) アルペンチーズケーキ 富山県黒部市にある、宇奈月温泉駅の1階に2020年2月1日にオープンした、チーズケーキの専門店『アルペンチーズケーキ...

訪問日：2020年9月17日(木) 冷丼とは 新潟県長岡市の栃尾地域に根付くご当地ラーメン『冷丼(ひやどん)』。 『冷丼』は夏季に提供されるという所謂「冷やしラーメン」。 ...