訪問日：2020年7月26日(日) 小松うどん 石川県小松市を代表する名物の一つ「小松うどん」。 その特徴や歴史については、小松うどんで地域活性化を推進するために平成22...

訪問日：2020年11月15日(日) 手打ちうどん ぶれーど・う 奈良県桜井市、長谷寺の近くの国道165号線沿いにあるうどん店『ぶれーど・う』。 店主の方は元はグラフィックデ...

訪問日：2020年8月21日(金) 串焼きポン吉 高知県高岡郡中土佐町の「久礼大正町市場(くれたいしょうまちいちば)」にある、露店型の串焼き専門店『串焼きポン吉』。 オー...

訪問日：2020年11月15日(日) らーめん いち庵 2010年6月にオープンした、奈良県桜井市にある鶏白湯ラーメンが看板メニューのお店『らーめん いち庵』。 桜井市は三輪そ...

訪問日：2020年7月24日(金) 二三味珈琲 cafe 石川県珠洲市にある、自家焙煎珈琲とスイーツが楽しめるカフェ『二三味(にざみ)珈琲cafe』。 店名の「二三味」は店主の方の...

訪問日：2020年8月22日(土) 鍋焼きラーメン 高知県須崎市(すさきし)発祥のご当地ラーメン「鍋焼きラーメン」。 その名の通り、器に土鍋などが使われるラーメンで、鍋焼...

訪問日：2020年8月22日(金) 土佐二刀流 高知市には今も屋台文化が残っていて、夜になるとグリーンロードを中心に色んな屋台が営業をしています。 そんな屋台発祥の名物...

訪問日：2020年7月25日(土) ぼてやん多奈加 富山駅前CiCビル地下1階にある、1978年創業のお好み焼き店『ぼてやん多奈加』。 現在の場所には2015年6月17日に移転してきた...

訪問日：2020年7月25日(土) 糸庄 富山市で絶大な人気を誇る、行列が出来るうどん店『糸庄』。 看板メニューは味噌ベースのスープに、たっぷりの豚もつを乗せ、熱々の土...

訪問日：2020年7月26日(日) 自然派ラーメン神楽 石川県金沢市にある、全国的に知られるラーメンの名店『自然派ラーメン神楽』。 オープンは2000年だそうです。 無化調、...