訪問日：2022年7月23日(土)
佐渡 廻転寿司 弁慶
新潟県の佐渡島に本店を構える人気回転寿司店『佐渡 廻転寿司 弁慶』。
創業は1989年だそうです。
シャリは佐渡産コシヒカリ、ネタは佐渡の地魚を中心とした四季折々の旬の鮮魚と、佐渡産食材にこだわったお寿司をお手頃価格で提供しているお店とのこと。
店舗は本店の他、ピア万代店、万代シティ店があり、『佐渡 廻転寿司 弁慶』以外にも「別館 立ち食い 弁慶」、「佐渡のすし 弁慶」、「鮨 弁慶 海」、「寿司バル弁慶」、「カニカニランド」、「寿司ダイニングやまざき」、「弁慶の泣き処」といったお店を、新潟市内を中心に東京にも展開しています。
今回訪れたのは『佐渡 廻転寿司 弁慶 ピア万代店』。
こちらは2010年にオープンしたそうで、佐渡本店の味を更に進化させ、魚本来の旨み、米の甘みを感じてもらえる寿司を提供する店舗とのこと。
2022年12月確認時点でピア万代店の食べログの評価は本店よりも高く、過去には食べログ回転寿司ジャンルで日本一にもなったそうで、現在も全国3位、食べログ寿司百名店にも2021年に選出されています。
以前から行ってみたかったのですが、行列で待ち時間が長いという情報も目にしたので、時間に余裕がある日に行ってみることにしました。
アクセス
場所は新潟駅から徒歩20分くらいの距離。
駐車場はピアBandaiのものを利用可能。
混雑状況
この日は土曜日、お店には18時半頃に訪問。
満席のようで、店内の機械で受付を済ませると、この時待ち客は14組で目安は33分待ちとのこと。
呼び出しがされるようなので電話番号を入力し、車で待っていました。
すると数分で電話がかかってきて、出たもののすぐ切れてしまい、？？？状態。
まあ流石に早すぎるので間違いかな？と思ったのですが、その後もう一回同じことがあり、どういうことなのかよくわからず。
現在の案内状況を確認しに一旦お店に戻ったところ、やはり順番はまだまだだったので、もう一度車で待つことに。
結局それから30分～40分くらい待っても電話がなかったので、もう一度お店に確認に行くと、私の番号は既に呼び出し済になっていて、しばらくしてから席に案内してもらいました。
メニュー・商品ラインアップ
お寿司は154円、220円、297円、440円、572円、825円(価格はいずれも税込)のお皿があり、ネタによって値段は様々。
感想
【注文一覧】(価格はいずれも税込)
・あじ154円
・天然ぶり154円
・トロサーモン220円
・生まぐろ220円
・飛び魚220円
・うなぎ炙り440円
ネタのサイズは手頃な大きさ。
お寿司には標準でワサビが入り、結構しっかり効いています。
アジは結構淡白で、ブリは程よく脂が乗った味わい。
マグロはしっとり柔らかく、旨味が強くてとても美味しいです。
飛魚はアジよりもあっさりしていて少し独特な生臭さがあります。
トロサーモンはコリコリしたかための食感で脂と旨味が濃厚。
うなぎは優しめの味付けで温度はぬるめ、ムチッとした食感。
マグロが特に美味しかったです。
ご馳走様でした。
公式サイト等
公式サイト
食べログ
廻転寿司弁慶 新潟ピア万代店
025-255-6000
新潟県新潟市中央区万代島2-4 ぴあ万代
コメント