訪問日：2022年7月20日(水)
二条市場
北海道札幌市中央区にある、北海道の魚介類や加工品、野菜、果物などが並ぶ市場『二条市場』。
市場の歴史については公式サイトに詳しく書いてありました。
明治初期に石狩浜の漁師が石狩川をさかのぼり、この付近で新鮮な魚を売ったことが発端で、当初は創成川対岸の西1丁目にあった魚売りの一部が、創成川を渡った東側にも店を開き、13軒の商店による「十三組合」が出来たことが今の二条市場の始まりとのこと。
明治35年(1902年)には大火災に見舞われて一帯が焼け野原となったそうで、その後1年近く空き地の状態が続いたものの有志によって再建され、明治43年(1910年)には東2丁目まで伸び、札幌の名物市場の一つになったそうです。
こちらの市場では買い物だけでなく、食事が楽しめる飲食店も多いので朝食を食べに行ってきました。
海鮮処 魚屋の台所
今回訪れたお店は、店主自らが仕入れる地元の新鮮な海の幸を盛り付けた海鮮丼が看板メニューのお店『海鮮処 魚屋の台所』。
いつ頃オープンしたお店かなど、調べてみても詳しい情報はよくわからず。
元々魚屋で働いていたという店主が居抜き物件で始めた食事処だそうで、公式サイトを見たところ店舗は本店の他、同じく二条市場内に「別邸 二条市場のれん横丁店」もあるようです。
またネットで検索すると札幌中央卸売場外市場にも「食事処 魚屋の台所」というお店が出てきましたが、こちらはサイトも分かれていて、同じ系列なのかはよくわかりませんでした。
どちらも暖簾に同じ波みたいなマークが入っていますし、「魚屋の台所」という店名が同じなので、関係はありそうですね。
アクセス
本店は地下鉄「大通駅」から徒歩5分、「バスセンター前駅」から徒歩3分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
混雑状況
この日は平日の水曜日、お店には朝7時20分頃に訪問。
この時店内は先客2人のみで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは海鮮丼がメイン、公式サイトを見ると、人気メニューは「おまかせ海鮮丼」、「生うに丼」、「イクラ丼」、「生うにイクラ丼」だそうです。
人気メニューは2000～3000円台ですが、全体的には1000円台のメニューも多くて割とお手頃。
今回は人気メニューの『おまかせ海鮮丼』の小サイズを注文！
感想
【おまかせ海鮮丼(小)】1980円(税込)
小サイズの丼は大きめのお茶碗くらいのサイズ、ご飯は酢飯タイプでした。
マグロは柔らかくてあっさりながら旨味が強く、ブリみたいな身はコリッと弾力のある食感で脂が乗っています。
ピンクの炙られた謎の赤身は香ばしく、こちらも脂がしっかり乗っていて美味しいです。
サーモンも鮮やかなオレンジの見た目とは裏腹にこってり濃厚な味わい、甘くて柔らかなホタテ貝柱、鯛みたいな白身、中にはマグロのすき身も入っていて、大きなエビも甘くて濃厚。
具材は種類も量も豊富、結構大ぶりで厚さもそこそこ、味はどれも美味しくて小サイズでも十分大満足な海鮮丼でした！
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://sakanayano-daidokoro.com
食べログ
海鮮処 魚屋の台所 本店
050-5593-0737
北海道札幌市中央区南2条東2 小西ビル 1F
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