訪問日：2020年1月29日(水)
資さんうどん
1976年創業、北九州市発祥のうどんチェーン店『資(すけ)さんうどん』。
ラーメンと共に、うどんの激戦区でもある福岡県。
こちらのお店は福岡を代表するうどん店の一つとして、よくテレビなどで紹介されているのを目にします。
北九州市内を中心とした、福岡県内の様々なエリアに多数店舗を展開。
また福岡県外では佐賀県に2店、山口県に2店、熊本県に1店。
今のところ合計で47店を展開しているようです。
こちらのお店は24時間営業しているお店が多いのも魅力的。
かつては全店で24時間営業を行なっていたそうですが、2016年3月からは一部店舗で深夜営業を終了したそうです。
今回初めて行くので、せっかくなら北九州市戸畑区にある創業時の1号店である「一枝店」か、2008年12月に本社・工場が移転した際にオープンした小倉南区の本店のどちらかに行きたかったところ。
しかしどちらのお店も営業時間が9時〜24時(L.O.23時半)。
この日は午前4時頃に北九州市に到着したので、24時間営業しているお店に行ってみようと思い、魚町店へ。
アクセス
場所は平和通駅から徒歩1〜2分の近さ。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は平日の水曜日、お店には早朝4時に到着。
まだ空席はありますが、店内は若者を中心としたお客さんが沢山いて驚きました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは公式サイトにも掲載されています。
掲載されているのは24時間営業店のもので、深夜休業の店舗では「朝定食」、追加具材の「味付けのり」と「納豆」は提供していないそうです。
また、取扱商品も一部店舗によって異なるようです。
麺類はうどんだけでなく、そば、細(さい)めん(冷や麦と同じ太さ1.6mmの細うどん)の3種類から選べるようになっています。
ご飯物、丼物、カレー、おでん、ぼた餅などサイドメニューも充実しています。
今回は1番人気という『肉&ゴボ天うどん』を注文！
感想
【肉&ゴボ天うどん】700円(税込)
特に人気という肉うどんに、福岡のうどん店では定番のトッピングであるゴボ天の組み合わせ。
つゆの出汁には昆布、椎茸、鯖節、うるめ節、鰹節を使用。
魚介の旨味が利いたあっさりした味わいですが、肉の煮汁が合わさった部分はほんのり甘め。
うどんは平打ち形状の太うどんで、福岡ならではの柔らかさですが、適度なもっちり感は残した食感。
つゆとの馴染みも良く美味しいです。
肉は玉ねぎと共に甘辛く煮込んであり、ご飯が恋しくなるような味付け。
ゴボ天は厚めの衣でサクッと食感。
ゴボウは太めに切ってあり、風味豊かでゴリゴリとした歯応えがあります。
24時間と利便性が高いので、またお世話になると思います！
違うメニューも食べてみたいところ。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
資さんうどん 魚町店
093-513-1110
福岡県北九州市小倉北区魚町2-6-1
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