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訪問日：2020年11月7日(土) らぁめん 傾奇者 石川県金沢市の片町にて、2018年5月にオープンしたというラーメン店『らぁめん 傾奇者(かぶきもの)』。 店主の方は福井県大...

訪問日：2021年1月17日(日) どろそば将 レンゲが立つほどドロドロに煮込まれた、濃厚な鶏白湯ラーメンが看板メニューのお店『どろそば将(まさ)』。 こちらのお店は平成1...

訪問日：2021年3月12日(金) スカイレストラン エトワール 近鉄南大阪線「大阪阿部野橋駅」に隣接する、近鉄グループが運営するホテル『都シティ 大阪天王寺』。 今回は...

訪問日：2020年9月22日(火) 石谷もちや 富山市にある「あやめ団子」で有名なお店『石谷もちや』。 「あやめ団子」は黒砂糖ベースの蜜を絡めた団子で、富山市内の餅屋や...

訪問日：2020年9月16日(水) 麻婆麺 新潟県のご当地ラーメンといえば、主に「新潟五大ラーメン(新潟あっさり醤油、燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟濃厚味噌、三条カレー)...

訪問日：2020年9月21日(月) 廻る富山湾 すし玉 富山市の掛尾に本店を構える、行列が出来る回転寿司店『廻る富山湾 すし玉』。 こちらのお店は昭和21年11月に創業した金...

訪問日：2020年9月27日(日) 千束(ちぐさ)そば 福井県敦賀市にある人気そば店『千束(ちぐさ)そば』。 挽きたて、打ちたて、ゆがきたての「3たて」にこだわり、石臼で自家...

訪問日：2020年9月17日(木) 洋風カツ丼　レストラン ナカタ 新潟県長岡市のご当地Ｂ級グルメ『洋風カツ丼』。 丼かお皿に盛ったごはんにカツを乗せてその上にソースをか...

訪問日：2020年9月15日(火) カフェ茶屋 珈夢 福井県敦賀市にある、旅籠やお茶屋だった築100年以上の古民家を利用したお店『カフェ茶屋 珈夢(かむ)』。 はじめは静岡の川...

訪問日：2021年1月24日(日) 麺や心楽 岡山市北区の県庁通り沿いにある、朝6時から営業している煮干しラーメンのお店『麺や心楽(こらく)』。 こちらのお店は元々、香川に...