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SNS映えする『一本リフト専用メンマ』は味も絶品！【中華そば 三丸三】(富山県射水市)
訪問日：2021年3月27日(土) 中華そば 三丸三 富山県射水市にて、2019年6月にオープンしたラーメン店『中華そば 三丸三(さんまるさん)』。 店主はイタリアンをはじめとし... -
熊肉、キジ肉、ハクビシン！現役猟師が営むお手頃価格のジビエ料理店！【味処 高千代】(富山県南砺市)
訪問日：2020年9月20日(日) 味処 高千代 富山県の南西端、赤尾谷・上梨谷・下梨谷・小谷・利賀谷の5つの谷からなる山村地帯「五箇山」。 豊かな自然に囲まれ、合掌造り... -
かき養殖業者直営！小粒ながら味も香りも絶品の『能登かき』！【かき処 海】(石川県七尾市)
訪問日：2020年11月6日(金) かき処 海 石川県七尾市の中島町にある、かき料理の専門店『かき処 海(かい)』。 こちらのお店はかき養殖業を営む山下水産が直営しているそ... -
日本で初めて成功したという、鮮度抜群の『いわなのにぎり寿司』が絶品！【五箇山旬菜工房 いわな】(富山県南砺市)
訪問日：2020年9月20日(日) 五箇山旬菜工房 いわな 富山県の南西端、赤尾谷・上梨谷・下梨谷・小谷・利賀谷の5つの谷からなる山村地帯「五箇山」。 豊かな自然に囲まれ... -
怪獣のような蟹の巨大オブジェがインパクト大！料理も絶品！【越前蟹の坊】(福井県坂井市)
訪問日：2020年9月27日(日) 越前蟹の坊 福井県坂井市の三国町にある、越前がにを始めとした鮮度抜群の地元産食材にこだわったお食事・お土産処『越前蟹の坊』。 オープ... -
美味しんぼでも紹介された人気店！『げんげの竜田揚げ』と『ばい飯』が絶品！【海風亭】(富山県魚津市)
訪問日：2020年9月21日(月) 海風亭 富山県魚津市、魚津駅の目の前にある、新鮮な地魚を使った海鮮料理が人気のお店『海風亭』。 こちらのお店は国鉄の魚津駅が開業した1... -
加賀九谷野菜や温泉卵をトッピングしたご当地パフェ『加賀パフェ』！【はづちを茶店】(石川県加賀市)
訪問日：2020年9月22日(火) はづちを茶店 石川県加賀市の山代温泉古総湯前にある交流施設「はづちを楽堂」。 「はづちを」という名前は、山代温泉開湯1300年の歴史を見... -
とん汁とラーメンが融合した上越名物『とん汁ラーメン』！【とん汁の店たちばな】(新潟県妙高市)
訪問日：2020年9月19日(土) とん汁ラーメン 新潟県の上越地域で食べられている、個性的なご当地ラーメン『とん汁ラーメン』。 特徴はその名の通り、ラーメンのスープに... -
一般人も気軽に利用できる中央卸売市場の食堂！【丸高食堂】(兵庫県神戸市)
訪問日：2021年2月2日(火) 丸高食堂 昭和7年に開場したという市民の台所『神戸市中央卸売市場本場』。 一般人への小売は行っておらず関係者以外は入れないようですが、... -
170余年の間一子相伝七代にわたって製法を受け継いできた、伝統的な最中『みむろ』が絶品！【白玉屋榮壽 本店】(奈良県桜井市)
訪問日：2020年11月15日(日) 白玉屋榮壽 奈良県桜井市、大神神社大鳥居の近くに本店を構える、1844年創業の老舗『白玉屋榮壽(しらたまやえいじゅ)』。 看板商品は『みむ...