訪問日：2022年9月3日（土）
ラーメン 天外天
平成元年に熊本市中央区安政町にて創業した、人気の豚骨ラーメン店『ラーメン天外天』。
夜のみ営業するため、飲んだ帰りのお客さんに親しまれる行列店だったそうですが、2022年8月に本店は菊陽町に移転したそうです。
移転前の本店は2022年9月確認時点で、食べログラーメンランキングで熊本県内1位という高評価。
店舗は本店の他、熊本駅の肥後よかモン市場内に2018年3月にオープンした「熊本駅店」があるとのこと。
「東京ラーメンストリート」で全国各地のご当地ラーメン有名店が出店する「ご当地ラーメンチャレンジ」という企画があり、こちらのお店は期間限定で東京駅にも出店していたそうです。
以前大阪の九州物産展に出店していた際に一度食べたことがあり、美味しかったのでお気に入りになったお店。
今回熊本まで遊びに来たものの、本店は少し遠かったので、熊本駅にお土産を買いに来たこともあり、熊本駅店に行ってみることにしました。
混雑状況
この日は土曜日、お店には20時頃に訪問。
この時客入りは8割くらいで、待ち時間無く済みました。
メニュー・商品ラインナップ
ラーメンメニューは基本の「ラーメン」に、辛味噌を溶かした「辛口ラーメン」の2種類。
今回は普通の『ラーメン』を注文！
感想
【ラーメン】800円(税込)
豚骨をベースに鶏ガラも加えたスープはクセや臭みを感じず、まろやかでコクがありつつあっさりとした後味。
表面にたっぷりまぶされたニンニクパウダーのパンチの効いた香りが相性良く、とても美味しいです。
九州各地の豚骨ラーメンの中でも、黒マー油やニンニクチップなど、ニンニクを効かせる特徴のある熊本ラーメンは特に大好物です。
麺は細めでザクザクとした歯切れの良いかための食感。
シャキシャキのキクラゲに、細めのメンマはコリコリとした食感、チャーシューは脂が乗ってこってりした味わい。
美味しい熊本ラーメンでした、次回は本店にも行ってみたいですね。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.facebook.com/tengaiten/?locale=ja_JP
食べログ
ラーメン 天外天 熊本駅店
096-342-6856
熊本県熊本市西区春日3-15-30 肥後よかモン市場
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