訪問日：2022年11月13日(日)
ときすし 本店
大阪市中央区、難波グランド花月裏、通称「ウラなんば」に本店を構える人気寿司店『ときすし』。
オープンは2007年。
2022年12月に確認した時点で本店の他、本店近くの「ときすし はなれ」、「なんばパークス店」、フランチャイズ店の「東心斎橋店」、テイクアウト専門の「大丸心斎橋店」があるようです。
毎日の大阪中央卸市場での買い付けに限らず、泉佐野漁港から自社で直送する新鮮な魚をお手頃価格で楽しめるお店とのこと。
お寿司を気軽に楽しめるお店だと思い、今回初訪問です。
アクセス
混雑状況
この日は日曜日、お店には18時過ぎに訪問。
この時店前には外待ちが2人で、待ち時間は10分かからず入店。
メニュー・商品ラインアップ
こちらのお店では最初にドリンクを注文し、その後はQRコードを読み込んでスマホで注文する便利なシステム。
ちょいちょい売り切れている商品もあり、特に食べたかった刺身盛合せの「九十九盛」も残念ながら売切れ。
今回はお店の名物の炙り寿司の盛合せ『すし焼き』と、あとは気になったネタを単品で色々注文！
感想
【注文一覧】(価格はいずれも税込表記です)
・すし焼き 1540円
・生げそ 82円
・玉子 82円
・芽ねぎ 143円
・炙りうなぎ 275円
・まぐろ 143円
・こはだ 143円
・カレイえんがわ 143円
・あじ 143円
・サーモン 143円
・トロサーモン 220円
・梅くらげ 82円
・いくら 275円
・ウーロン茶 330円
すし焼きはステーキみたいな鉄板の器での提供ですが、お寿司の表面がしっかり炙られているだけでジュージュー焼けたりはしません。
既に味が付いているので醤油は不要、そのままでいただけるとのこと。
魚は炙りを活かした脂の乗ったネタが中心で、ちょうど良い塩梅の味付けに、ネタごとに薬味のバリエーションがあるのも良いですね。
エビやホタテなどもこってり仕様、8貫の盛合せですが、見た目より食べ応えがあるセットです。
アラの入った赤だし付きなのも嬉しいです。
普通のお寿司もネタによって大小さまざまですが、基本厚みはあってシャリの量のバランスが良く、どれも美味しかったです。
トロサーモンはしっかり脂が乗っていますが、普通のサーモンでも結構こってりで十分な美味しさ。
鰻は香ばしくふわっと柔らかで、玉子は甘さの利いた好みの味付け、カレイえんがわもほんのり脂が乗って美味しかったです。
月～土の昼にはお得なランチメニューもあるので、次回はランチで利用してみたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/tokisushi_honten
食べログ
ときすし 本店
050-5869-1188
大阪府大阪市中央区難波千日前4-21
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