訪問日：2023年9月29日(金)
創作ラーメンSTYLE林
大阪市淀川区の塚本にある人気ラーメン店「創作ラーメンSTYLE林」。
店主は大阪の味噌ラーメンの名店「みつか坊主」の一番弟子だった方で、2015年12月1日にオープン。
2019年には食べログのラーメン百名店にも選出されています。
店主のTwitterのプロフィールによると、2023年9月確認時点で本店である「創作ラーメンSTYLE林」の他、大阪市の都島に「麺スタイル林」、京都に「Japanese Noodle一寸法師」、奈良に「鶏スタイル林」、神戸に「肉スタイル林」、香港に「RAMENCUBISM」と様々な系列店を展開しています。
2023年11月には三重県四日市市にスタイル林からの2人目の独立店、「麺スタイル柴」もオープン予定のようです。
特に本店は開店当初から通っているお気に入りのお店ですし、最近は系列店も行くことが多いです。
鶏スタイル林
今回訪れたのが、上述の奈良市富雄にある『鶏スタイル林』。
オープンは2022年11月19日、こちらの店舗では珍しい『味噌つけ麺』が看板メニューになっています。
こちらの店舗もお気に入りで、何気に今回で3回目の訪問になりました。
アクセス
場所は近鉄富雄駅から徒歩1分の距離。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
混雑状況
この日は土曜日、お店には20時過ぎに訪問。
1階席に案内してもらいましたが、この時ほぼ満席で結構混んでいました。
メニュー・商品ラインナップ
注文は券売機での食券購入。
看板メニューである「トリ味噌つけ麺」の他に、「トリ醤油」、「トリの貝塩」、「炙り焼豚油そば」などもあります。
私が前回(多分冬くらい？)に訪れた時とメニューラインナップが異なりますが、2023年7月7日に商品をブラッシュアップし、リニューアルオープンしたとのこと。
今回は『トリ味噌つけ麺スペシャル』を注文。
スペシャルは写真を見ると通常版から味玉とチャーシューが増えたような感じ。
また麺量が並・大・特から選べ、増量無料なのは素晴らしいサービスです。
感想
【トリ味噌つけ麺スペシャル（大）】980円(税込)
スープはとろりとした質感で芳醇な味噌の旨味が効いた濃厚な味わい、少し唐辛子が効いてピリ辛。
麺は少しザラリとした舌触りでモチッとコシの強い食感。
味玉は黄身が綺麗なオレンジ色でしっかり固まったタイプ、甘さの効いた味付けでとてもまろやか。
チャーシューはしっとりと上品な味わいの胸肉に、皮つきで脂も乗ったこってりプリプリのもも肉、更に唐揚げ串も付いていて食べ応えがあります。
最後はスープ割もお願いしましたが、割スープがぬるかったのには少し困惑。
何だか前回はもっとドロッとして更にこってりしていた気がしますが、気のせいかもしれませんし、これはこれで好みの美味しさで大満足。
そして肉系トッピングがたっぷり、麺量も無料で増量可能、1000円未満の価格設定はコスパ高くて最高です。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/toristylehayashi
食べログ
鶏スタイル林 富雄店
0742-81-7075
奈良県奈良市富雄北1-3-1
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