訪問日：2022年11月6日(日)
和牛タン次郎
大阪市北区、JR天満駅のすぐそばにある、2022年8月9日にオープンした焼肉店『和牛タン次郎』。
こちらのお店は2003年11月に創業し、現在岐阜県に会社があって、主に東海エリアを中心に居酒屋、レストラン、カフェなどの飲食店を展開している「ファステストダイニング株式会社」が運営しているとのこと。
こちらの天満店は、昨年7月に名古屋にオープンした栄店に続く2号店だそうです。
食べ放題コースがメインの焼肉店ですが、こちらのお店の目玉商品は「厚切り仙台牛タン」と「和牛肉寿司」。
食べ放題系の焼肉店は沢山ありますが、食べ放題コースに牛タンが無かったり、豚タンだったり、牛タン有りのコースだと値段が高かったり、牛タンをメインにした食べ放題コースはそこまで多くない印象。
こちらのお店では牛タンととろける肉寿司の食べ放題を3980円(税抜)から提供しています。
様々なメディアやSNSに取り上げられている話題のお店ということで、とても気になりました。
公式サイトやホットペッパーでネット予約が出来るので、今回は2週間前くらいに予約をしてからの訪問。
アクセス
場所は天満駅からすぐ近く。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は日曜日、予約をした際、18時台～19時は既に埋まっていたので19時半にしました。
予約時間にお店に行くとかなり混んでいたので、やはり予約をしておいて良かったです。
メニュー・商品ラインアップ
食べ放題コースは3980円、4980円、5980円(いずれも税抜)の3種類あります。
今回は一番食べたかった「厚切り牛タン」と「肉寿司」、どちらも楽しめる最安の3980円コースを選択。
ドリンクは680円(税抜)のソフトドリンク飲み放題を注文。
時間はラストオーダーが80分、席が100分制になります。
感想
最初に肉寿司と、ドライアイスでモクモクと煙を立てながら「牛タンの盛合わせ」が提供されます。
この中の「肉汁系縛り牛タン」は最初に提供されるのみで、「厚切り＆切落し仙台牛タン」と「たっぷり葱牛タン」は食べ放題。
食べ放題の追加注文はモバイルオーダー式。
最初のドリンクと一緒にQRコードが提供されるので、スマホで読み込んで入力します。
食べ残しはもちろん厳禁ですが、一度の注文の数に制限が無いのが嬉しかったです。
席的に4人は座れますが、七輪を使うので焼ける範囲が狭く、食べ放題でガッツリ食べるのを考えると、回転的に1〜2人がちょうど良いかもしれません。
こちらのお店の牛タンは牛タンの中でも「たん芯」の部分を使用。
赤ワインを使用した自家製ダレを丁寧にもみ込み、最適期間の熟成を施して、一つ一つ手切りを行って提供しているとのこと。
縛り牛タンは中にたっぷりとネギが入っていて、両面を焼いて中は蒸し焼きで仕上げます。
牛タンはモッチリと柔らかく、旨味の利いた肉汁が絡んだネギはとてもジューシー。
厚切りタンはプリプリと弾力がありつつ、噛み切りやすい柔らかさ。
こちらは特にお気に入りでこの後何回も注文しました。
たまにかたい肉質のものもありましたが、それでも今まで食べ放題で食べた厚切りタンの中では特に美味しかった印象。
牛タン系は最初の盛合せの他にも、塩、味噌、旨辛、にんにく味の牛タンがあり、こちらは薄めのスライス。
どれも柔らかくて旨味は強く、塩味はちょっと味濃いめ、味噌は甘めの味付け、ニンニクは香ばしく仕上がり、旨辛は辛味噌が絡んだ感じで結構辛味は強く、一番旨辛が好みでした。
肉寿司は和牛ロースを使用し、提供時に好みの焼き加減で仕上げてくれますが、基本は軽く表面を炙ったレア気味の仕上がり。
写真ではわかりませんが結構サシの入った脂多めのお肉で、濃厚で柔らかくとろける肉質。
そしてシャリはめんつゆも利かせているという、やや甘めでまろやかな味わい。
途中焼き加減も変えて少し香ばしめに仕上げるのも美味しかったです。
今回は肉寿司だけで20個以上食べてしまい、肉寿司を焼肉の白飯代わりに食べるという素晴らしい贅沢を堪能しました。
カルビ、ロース、ハラミといった王道部位はありますが、ホルモン系はかなり種類が少なめ。
しかし牛タンの質が高いので、十分に満足度の高い食べ放題。
カルビ、ロース、ハラミもどれも柔らかく脂感も適度、他にも色々食べましたが、どれも美味しかったです。
デザートは1品しか注文できませんが、ひんやりカタラーナが甘々濃厚でとても美味しかったです。
あと接客や説明がとても丁寧なのも好印象。
結構食べログのレビューは★低めで、Googleマップが異常に高いという歪さに、訪問前は少し不安も抱いていたのが正直なところですが、個人的にはまた行きたいお気に入りのお店になりました。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://www.wagyu-tanjiro-tenma.com
食べログ
和牛タン次郎 天満店
090-8158-3352
大阪府大阪市北区錦町3-12 アウロラビル 2F
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