訪問日：2019年4月30日(火)
悠瑠里
2012年11月にオープン、宮崎市の大塚台にある豚骨ラーメンの人気店『悠瑠里(ゆるり)』。
お店はこちらの本店と、2018年にオープンした一絆店があるそうです。
『悠瑠里』という屋号の由来は、娘さんの名前から一文字ずつ取り入れたものだとか。
店主の方は宮崎で基本を学んだ後、福岡の久留米で修業。
しかしお店で提供している豚骨ラーメンは、クセが強い久留米系よりも、さっぱりとした豚骨ラーメンが多い宮崎寄りに調整したものだそうです。
今回は小林市方面から宮崎市街地へ戻る途中、ちょうど良い立地にこちらのお店があったので寄っていきました。
アクセス
本店は高場池近くの国道10号線沿い、ワシントンというパチンコ店の裏にあります。
駐車場は台数豊富。
混雑状況
この日はゴールデンウィークの祝日火曜日、お店には19時前に訪問。
この時店内は特に混雑なく、5割くらいの客入りでした。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは基本のラーメン、ラー油を効かせた「赤」、マー油を効かせた「黒」、魚介出汁の醤油ラーメン、そして味噌ラーメンがありました。
まずはやっぱり基本の豚骨ラーメンから。
今回は食べ歩きに嬉しい小サイズに、煮玉子トッピングで注文。
麺の種類を細麺と中太麺から選べるので細麺で、茹で加減は普通でお願いしました。
感想
【ら〜めん 小 +煮玉子】610円(税込)
宮崎県産の豚頭骨を100%使用した豚骨スープ。
濃厚な旨味に醤油タレがやや濃口に効いていますが、臭みや油っこさは無く、さらりとした優しい口当たり。
このスープ、とても美味しいです。
宮崎よりは福岡っぽい印象を受けましたが、確かに両方の良いところを活かしたようなバランスの良さ。
福岡の製麺所から取り寄せるこだわりの麺は、福岡県産のラーメン専用小麦「ラー麦」を使用。
ツルシコ食感で歯切れも良く、スープとも好相性。
トッピングは割とオーソドックスな印象。
チャーシューはほんのり豚肉特有の臭いがあり、煮玉子は味が薄めで黄身が結構固まっていました。
今回はどれも使っていませんが、高菜、紅生姜、ゴマ、にんにく醤油、辛子にんにくといった薬味類も置いてありました。
特にスープが好みで、この美味しさなら小にしなければ良かったかもと少し後悔。
改めてまた来たいお店です。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
悠瑠里
0985-89-5004
宮崎県宮崎市大塚台西1-1-8
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