2022年5月– date –

訪問日：2021年12月2日(木) 一骨家 大分県大分市にある、1989年創業という濃厚豚骨ラーメンの人気店『一骨家』。 こちらは現在一骨家の他に、大分市内にて「トラの夢」...

訪問日：2021年10月14日(木) 河金 東京の浅草で大正7年(1918年)に洋食の屋台として始まった、カツカレー発祥のお店として有名な『河金』。 店名は創業者である河野金太...

訪問日：2022年3月18日(金) 麺家 なかむら 愛媛県松山市の三番町にある、塩ラーメンの名店『麺家 なかむら』。 食べログのラーメン百名店には2017～2018年に選出されて...

訪問日：2021年10月16日(土) 木村屋 東京都中央区の銀座に本店を構える、「あんぱん」発祥のお店として有名な『木村屋』。 明治2年(1869年)に最初は芝・日陰町にて「文...

訪問日：2021年10月14日(木) 煉瓦亭 東京都中央区の銀座にある、明治28年(1895年)に創業した老舗洋食店『煉瓦亭』。 食べログの洋食百名店に2020年、2022年に選出されて...

訪問日：2022年2月13日(日) 焼津港みなみ 静岡県静岡市駿河区、JR静岡駅南口の近くにある、静岡で水揚げされたまぐろ料理の専門店『焼津港みなみ』。 こちらは同じくJR...

訪問日：2021年12月2日(木) ニュードラゴン 大分県別府市の東荘園にある、ロールケーキ発祥のお店として有名な洋菓子店『ニュードラゴン』。 創業者は福岡や大阪で修業...

訪問日：2022年3月16日(水) 西食 徳島県徳島市にある、2005年にオープンした徳島ラーメンの人気店『西食(にっしょく)』。 店主の方は辻調理師専門学校を卒業後、地元に...

訪問日：2021年10月15日(金) 王ろじ 「とんかつ発祥の店」と呼ばれるお店の一つ、東京の新宿にある大正10年(1921年)創業の老舗『王ろじ』。 初代主人は当時珍しかったと...

訪問日：2021年11月30日(火) 広島つけ麺 広島市内のお店を中心に提供されているご当地麺「広島冷麺」または「広島つけ麺」。 茹でた中華麺を冷やし、その上にキュウリ、...