2024年2月– date –

訪問日：2023年9月17日(日) 【『吉田のうどん』とは】 山梨県富士吉田市の名物として知られる『吉田のうどん』。 「吉田うどん」ともいわれますが、どうやら間に「の」...

訪問日：2023年12月23日(土) 【「好来系ラーメン」とは】 愛知県名古屋市のご当地ラーメンの一つといわれる『好来(こうらい)系ラーメン』。 『好来系ラーメン』は、発祥...

訪問日：2023年9月18日(月) 【掛川アンデルセン】 静岡県掛川市にある、地元で愛される昔ながらのパン屋さん『掛川アンデルセン』。 創業は1971年。 Instagramの公式ア...

訪問日：2023年9月18日(月) 【「たまごふわふわ」とは】 静岡県袋井市に伝わる郷土料理「たまごふわふわ」。 材料は卵とだし汁だけで、「ふわっ」と仕上げた風味豊かな...

訪問日：2023年12月1日(金) 【上村うなぎ屋】 熊本県人吉市の紺屋町にある、明治41年(1908年)創業、100年以上の歴史を誇る老舗うなぎ店『上村(うえむら)うなぎ屋』。 20...

訪問日：2024年2月2日(金) 【しゃぽーるーじゅ】 大阪・天満橋のランドマークビル「OMM」の地下2階にある、オムライスを中心に洋食メニューと喫茶メニューを揃えたカジ...

訪問日：2024年2月3日(土) 【麺厨房 華燕】 大阪府高槻市牧田町にある、「担々麺」が看板メニューのお店『麺厨房 華燕(かえん)』。 元々「中国料理 華燕」として営業し...

訪問日：2024年1月27日(土) 【「飛鳥鍋」とは】 鶏肉と野菜を、牛乳とだし汁で煮込んだ奈良県の郷土料理「飛鳥鍋(あすかなべ)」。 歴史については農林水産省の公式サイ...

訪問日：2023年11月23日(木) 【延岡市のソウルフード「あんかけ焼きそば」の人気店『珉珉』】 宮崎県延岡市のソウルフードといわれる「あんかけ焼きそば」。 茹でた中太...