訪問日：2022年4月2日(土)
御麺 麦 一等兵 津駅前店
2002年に創業した、三重県津市に本店を構えるラーメン店「御麺 麦(ばく)」。
本店の他にも津駅前に2010年2月にオープンした『御麺 麦 一等兵 津駅前店』があり、今回は行きやすかったこちらに訪問。
ラーメンがメインのお店ではありますが、津のご当地グルメである『津ぎょうざ』を提供しているお店としても有名だそうです。
『津ぎょうざ』についてはこちらの記事に詳しくまとめました。
今回は津ぎょうざが食べられるお店を探していて、元々違うお店に行く予定だったのですが、遅い時間になって昼営業が終わってしまったので、昼から夜まで通し営業をしていた『御麺 麦 一等兵 津駅前店』を選択。
アクセス
場所は津駅の東出口よりすぐ近く。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
混雑状況
この日は土曜日、お店には15時過ぎに訪問。
この時店内の客入りは3割くらいでした。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは色々ありますが、人気ラーメンベスト3は創業以来提供されている『ラーメン』、2009年冬に「鈴鹿一等兵店」で提供された『闘魂ラーメン』、2008年に「久居本店」で提供されて「鈴鹿一等兵店」で進化した『つけ麺』でした。
以前は鈴鹿にもお店があったのですね。
今回は特にお腹が空いていてこってりの気分だったので『闘魂ラーメン』と、目当ての『津ぎょうざ』も注文！
感想
【闘魂ラーメン】860円(税込)
こちらのメニューは一日30食限定とのこと。
スープはとろみがあり、背脂もたっぷりと浮いた豚骨醤油系の濃厚ラーメン。
ほんのりと豚骨臭が広がるこってりと重厚な味わい、味は濃いめですが丁度良いバランス。
麺はシコっとした中細麺、スープがよく絡んで美味しいです。
味玉は黄身がしっかり固まったタイプ、チャーシューは旨味が強く脂身は意外と控えめ。
「ばくやく」という辛味噌とニンニク、ニラなどが混ざった薬味があったので試してみましたが、こってりラーメンにとても相性が良く美味しかったです。
【津ぎょうざ】340円(税込)
下味が付いているのでそのままでいただきます。
素材には国産の小麦、豚肉、キャベツ、玉ネギ、ニラ、にんにくを使用。
皮はサクサクパリパリで香ばしく、中の餡はたっぷりギッシリ入ってとてもジューシー。
豚肉の濃厚な旨味とニラの風味が強く、下味は結構優しめなので、個人的にはタレを少しつけて食べた方が好みかもしれません。
1個だけではありますが、本当にサイズが大きくて満足感がありました。
途中同行者が注文した『ラーメン並』も味見させていただきました。
こちらは鶏がらスープに特製かえし醤油を合わせたラーメン。
背脂が浮いていてコクがあるものの、闘魂ラーメンの後に食べたからか味付けも優しく感じ、結構あっさりいただけるラーメンでした。
個人的には闘魂ラーメンの方が好みという結果でした。
ラーメンも美味しかったですが、津ぎょうざが期待以上に美味しかったので、また別のお店のものも食べに行きたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/yumebaku2002
食べログ
御麺 麦 一等兵 津駅前店
059-221-6110
三重県津市羽所町310
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