訪問日：2020年8月22日(土)
どんぐりはうす
高知県四万十市西土佐にある、無添加・国産小麦にこだわるパン屋『どんぐりはうす』。
こちらのお店は高校時代の同級生2人が自ら働く場所を求めて始めたパン屋で、家庭用パンを習い、平成10年にオープンしたそうです。
また、西土佐では唯一のパン屋という情報を目にしました。
お店で一番人気という商品が、四万十川流域で飼育された四万十牛をパテに使った『四万十牛バーガー』。
「SmaSTATION!!」などテレビで紹介されたこともあるらしく、私の持つ旅行情報誌「まっぷる」にも掲載されていたので、とても気になり行ってみることにしました。
アクセス
場所は江川崎駅が最寄りで徒歩8分くらいの距離。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
この日は土曜日、お店には10時半頃に到着。
店内に入ると先客は無しで、あれ？パンが全然置いてない。。。
お店の方の話によると、どうやら商品はここからすぐ近くの「道の駅 よって西土佐」で販売しているとのこと。
なのですぐに移動して売店の中を探してみると、奥の方にパン売り場を発見。
道の駅は混んでいましたが、待ち時間はかからず購入できました。
メニュー・商品ラインアップ
種類はそんなに多くなかったのですが、高知発祥のご当地パン「帽子ぱん」もあり、せっかくなので四万十牛バーガー以外にもいくつか購入してみることにしました。
感想
【四万十牛バーガー】450円(税込)
パテには四万十牛と高知県産豚の合いびきミンチを使用、野菜には地元産のトマトやレタス、バンズは国産小麦を100％使った手作りだそうです。
バンズはふんわり柔らかく、もっちりした食感。
パテは結構小ぶりで、優しい味わいのハンバーグという感じ。
ソースは甘辛でコクのある濃厚なデミグラスソース風のものと、マヨネーズらしきものも入っていました。
野菜はさっぱりとしたレタスに、トマトがとても甘くてジューシー。
特に味付けとパンの食感が好みでとても美味しかったです。
【帽子ぱん】170円(税込)
その名の通り帽子の形をしたパンで、詳しくはこちらの記事にまとめました。
周りの部分は甘くてサクサク、中心部はもっちりとした弾力があります。
素朴な味わいが美味しい、高知に来たら毎回食べている大好きなパンです。
【いもパン(小)】140円(税込)
ふんわり少しパサっとした生地に、中には甘いサツマイモの粒がゴロゴロ入っています。
芋の甘さが活かされたシンプルなパンで、こちらもまた美味しかったです。
どれも美味しかったですが、特に四万十バーガーは期待以上の美味しさで買いに来てよかったです。
ただ、買ってから冷たいままで食べたので、せっかくなら温めて食べたら良かったなと思いました。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
どんぐりはうす
0880-52-1525
高知県四万十市西土佐江川崎214
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