訪問日：2021年7月10日(土)
日本一！下田の金目鯛専門店きんめ丸
静岡県熱海市にて令和元年5月28日にオープンしたお店『日本一！下田の金目鯛専門店「きんめ丸」』。
運営は大阪に本社を構える飲食店を展開している会社「株式会社JAGAIMO」が行っているそうです。
伊豆半島の南部にある下田は金目鯛の水揚げ量が日本一とのこと。
伊豆半島の入口であり観光地としても有名な熱海で、伊豆名物の「金目鯛」の美味しさを広めることがお店のコンセプトだそうです。
刺身や煮付けなどの王道料理以外に、金目鯛ラーメンも提供しているそうなので、面白いと思い行ってみることにしました。
アクセス
場所は熱海駅、来宮駅から徒歩10分ちょいの距離。
国道135線沿いの立地で、駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は土曜日、お店には18時前に訪問。
この時先客はおらず私のみでした。
メニュー・商品ラインアップ
訪問前に予習で見たメニューでは、金目鯛を使ったチャーハン、バーガー、グラタン、パスタ、カレーなど、本当に金目鯛料理が盛り沢山。
しかしそれは過去のメニューだったようで、現在のメニューでは金目鯛料理が圧倒的に減っていました。
ぐるなびのページを見ると、2020年1月1日に「以前の金目鯛専門店からカジュアルな居酒屋にリニューアルした」と書いてあったので、このタイミングでメニューが変わったのですかね？
ちゃんと最新版を確認しておくべきでした。
しかし一番食べたかったラーメンは残っていたので、今回はラーメンと刺身を注文！
感想
【金目鯛刺身 単品】1180円(税別)
皮は柔らかく、身はしっとりもっちりした食感、脂控えめであっさりながら旨味はしっかりと強く、とても美味しかったです。
【熱海 金丸ラーメン】1080円(税別)
金目鯛出汁のラーメン、トッピングには以前金目鯛の身が乗っていたと思いますが、現在は金目鯛のはんぺんとそぼろみたいなものが乗っていました。
臭みの無い上品な魚の旨味が濃厚ですが、塩気も結構強めの印象。
柚子？の皮のようなものも乗っていて、香りと後味はサッパリしています。
麺は細め、金目鯛のはんぺんはもっちり食感で美味しかったです。
正直ラーメンでは金目鯛らしさはあまりよくわからなかったのですが、刺身はとても美味しくて、静岡の金目鯛の素晴らしさがよくわかりました。
ご馳走様でした。
公式サイト等
食べログ
日本一！下田の金目鯛専門店 きんめ丸 熱海店
0557-83-0123
静岡県熱海市銀座町4-11
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