訪問日：2023年3月1日（水） 辻利とは 京都府の宇治にて、桜田門外の変があった幕末の萬延元年(1860年)に創業した老舗茶屋「辻利(つじり)」。 宇治の茶師は徳川幕府の天...

訪問日：2023年3月2日(木) にしんそばとは 京都や北海道の名物として知られている、にしん(鰊)の干物「身欠きにしん」を甘露煮にし、そばの上にのせた「にしんそば」。 ...

訪問日：2023年3月15日(水) きしめん 愛知県を代表するご当地グルメとして、全国的に知られる名物の一つ『きしめん』。 一般的に厚さ1mm幅7～8mmくらいの平たいうどんで...

訪問日：2023年3月18日(金) 道後ミルクチーズケエキ 愛媛県松山市、道後温泉駅から道後温泉本館まで続く約250ｍのL字型アーケード商店街「道後ハイカラ通り」の中にある...

訪問日：2023年3月18日(土) 八幡浜ちゃんぽんとは 愛媛県八幡浜市(やわたはまし)を代表するご当地グルメとして知られる『八幡浜ちゃんぽん』。 ちゃんぽんといえば長崎...

訪問日：2023年3月17日(金) 坊っちゃん団子とは 愛媛県松山市の銘菓として知られる「坊っちゃん団子」。 特徴は抹茶餡、黄身餡(or白餡)、小豆餡でそれぞれ求肥餅を包み...

訪問日：2023年3月17日(金) 坊っちゃん団子とは 愛媛県松山市の道後温泉名物として知られる「坊っちゃん団子」。 特徴は抹茶餡、黄身餡(or白餡)、小豆餡でそれぞれ求肥...

訪問日：2023年4月11日(火) 空飛ぶうどん やまぶき家 大阪府の豊中市にある、2012年12月18日にオープンした人気うどん店『空飛ぶうどん やまぶき家』。 個性的な店名は...

訪問日：2023年4月6日(木) 津ぎょうざ 三重県津市の名物として知られる「津ぎょうざ」。 「津ぎょうざ」の定義は、「直径15センチの皮を使うこと」と、「油で揚げること...

訪問日：2023年3月31日(金) 中華そば 高安 京都府京都市左京区、ラーメン激戦区として知られる「一乗寺」にある人気ラーメン店『中華そば 高安』。 創業は1999年、食べ...