訪問日：2020年7月25日(土) 勘右衛門 母母座(かかざ) 富山県氷見市にある、食事処兼お土産販売店『勘右衛門 母母座(かかざ)』。 オープンは2008年だそうです。 特産品や...

訪問日：2020年7月26日(日) まほろば 2019年4月にオープン、福井県福井市にある人気ラーメン店『まほろば』。 こちらのお店は、当時食べログで福井県内のラーメンランキ...

訪問日：2020年8月24日(月) 鯛塩ラーメン 堂の浦 徳島県内に店舗を展開している、「鯛の塩らーめん」が看板メニューのお店『堂の浦』。 ラーメンに使う鯛は、店主の実家...

訪問日：2020年10月1日(木) にくや萬野 2015年3月20日にオープンした、お初天神裏参道にある人気焼肉店『にくや萬野』。 こちらは現在大阪市内に9店舗を展開している焼...

訪問日：2020年8月23日(日) 拉麺専門 神 高知市内を中心に店舗を展開しているラーメン店『拉麺専門 神(じん)』。 運営しているのは「株式会社ジャパンダイニング」とい...

訪問日：2020年8月30日(日) バルバッコア 大阪市の心斎橋にある、ブラジルで人気のバーベキュー料理「シュラスコ」の専門店『バルバッコア』。 こちらは1990年にブラジ...

訪問日：2020年7月25日(土) 氷見 魚市場食堂 富山県氷見漁港の魚市場2階にある食堂『魚市場食堂』。 以前は「氷見魚市場食堂 海寶」というお店だったそうですが、平成29...

訪問日：2020年10月25日(日) きのこの里 2010年1月オープン、大阪市の南船場にあるきのこ料理専門店『きのこの里』。 きのこ盛り沢山の名物「きのことトリュフの魔法鍋...

訪問日：2020年7月23日(木) 麺や 福座 石川県金沢市にある人気ラーメン店『麺や 福座(ふくぞ)』。 店主の方は元々京都で日本料理人として長年活躍されていたそうですが...

訪問日：2020年7月24日(金) 古川商店 能登半島の最先端、石川県珠洲市にあるパン屋『古川商店』。 店主の方は珠洲市出身で、高校卒業後に大阪や神戸で修業をし、金沢の...