ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –
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琵琶湖の特産品『セタシジミ』をラーメンで！【らー麺 鉄山靠】(滋賀県大津市)
訪問日：2023年12月15日(金) らー麺 鉄山靠 滋賀県大津市萱野浦の琵琶湖湖岸にあるラーメン店『らー麺 鉄山靠(てつざんこう)』。 オープンは2010年11月15日。 店主の方... -
戦後に『支那そば』を全国で初めて復元した発祥の店！【蓬来軒】(山梨県甲府市)
訪問日：2023年9月16日(土) 蓬来軒 山梨県甲府市の中央にある、「支那そばを全国で初めて復元した発祥の店」というラーメン店『蓬来軒(ほうらいけん)』。 創業は昭和39... -
「新潟五大ラーメン」の一つ『長岡生姜醤油ラーメン』発祥のお店！【青島食堂 東堀店】(新潟県新潟市)
訪問日：2023年8月4日(金) 『長岡生姜醤油ラーメン』とは 新潟あっさり醤油ラーメン、燕三条背脂ラーメン、新潟濃厚味噌ラーメン、三条カレーラーメンと共に「新潟五大... -
ボルガライスをはじめ、越前市三大グルメを同時に楽しめる『ひ三つのごちそうセット』！【越前めん処 江戸屋】(福井県越前市)
訪問日：2023年9月8日(金) 『ボルガライス』とは 福井県越前市の旧武生市地域を中心に提供されているご当地グルメ『ボルガライス』。 『ボルガライス』はオムライスの上... -
奈良で1番お気に入り、関西最高峰の魚介鶏白湯！【MENYA BIBIRI】(奈良県奈良市)
訪問日：2023年12月8日(金) 麺屋NOROMA 2012年12月オープン、奈良県奈良市南京終町にあるラーメン店『麺屋NOROMA』。 店主の方は関東では「東池袋大勝軒 ROZEO」、関西... -
ドロドロタップタプ、超濃厚ながら飲み干してしまう美味しさ！【美與志堂】(兵庫県西宮市)
訪問日：2023年11月22日(水) 美與志堂 兵庫県西宮市の山口町にある、2013年10月にオープンしたラーメン店『美與志堂(みよしどう)』。 看板メニューは「あらくたさ」が特... -
富山で食べられる、本場の札幌味噌ラーメン！【麺屋つくし】(富山県富山市)
訪問日：2023年9月8日(金) 麺屋つくし 富山県富山市の太郎丸本町に本店を構える、味噌ラーメンの人気店『麺屋つくし』。 オープンは2005年9月22日。 店名には"大地に力... -
丁度良い濃さが好みにドンピシャ、2枚看板メニューの一つ『こってり背脂中華そば』！【中華そば 花京】(大阪府大阪市)
訪問日：2023年11月16日(木) 中華そば 花京 大阪府大阪市北区、天神橋筋六丁目駅近くにあるラーメン店『中華そば 花京』。 創業は2002年5月8日、「こってり背脂中華そば... -
オマール海老のフレンチラーメン専門店！【トレ海老ア〜ンnoodle三宮】 (兵庫県神戸市)※閉店
訪問日：2023年10月20日(金) トレ海老ア〜ンnoodle三宮 兵庫県神戸市中央区、神戸三宮駅近くにて2022年6月23日にオープンした、海老ラーメンの専門店『トレ海老ア〜ンno... -
岡崎名物八丁味噌を使った台湾まぜそば『岡崎まぜめん』！【ラーメン屋 ばーばら】(愛知県岡崎市)
訪問日：2023年9月18日(月) 『岡崎まぜめん』とは 愛知県岡崎市にて誕生したご当地グルメ『岡崎まぜめん』。 岡崎市といえば「徳川家康」と「八丁味噌」が有名。 そこで...
