ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –

訪問日：2022年7月23日(土) 中華そば 雲ノ糸 山形県鶴岡市に本店を構える、煮干しラーメンが看板メニューのお店『中華そば 雲ノ糸』。 こちらのお店は2015年3月に「ラー...

訪問日：2022年7月24日(日) 客野製麺所 石川県金沢市の西都にある、2009年4月にオープンした人気ラーメン店『客野(きゃくの)製麺所』。 店主の方は元々会社員として働い...

訪問日：2022年7月13日(水) 酒田ラーメンとは 『酒田のラーメン』または『酒田ラーメン』の名前で知られている、山形県酒田市を中心に提供されているラーメン。 特徴や...

訪問日：2022年7月14日(木) 麺屋 頂 青森県むつ市の新町にある、魚介豚骨ラーメンが看板メニューのお店『麺屋 頂(いただき)』。 お店の詳細情報はよくわかりませんでし...

訪問日：2022年5月3日(火) ホープ軒 東京都渋谷区千駄ヶ谷にある、背脂たっぷりの豚骨醤油ラーメンで有名なお店『ホープ軒』。 お店の始まりは赤坂や新橋などを引いて周...

訪問日：2022年5月7日(土) 珍々亭 東京都武蔵野市にある、「油そば」発祥のお店といわれる『珍々亭』。 創業は1954年、「油そば」は初代が中国の拌麺から着想を得て1958...

訪問日：2022年4月29日(金) 岐阜タンメン 岐阜県岐阜市に本店を構える、オリジナルタンメンの専門店『岐阜タンメン』。 現在運営を行っている「株式会社岐阜タンメンＢ...

訪問日：2022年9月5日(月) 広島つけ麺とは 広島市内のお店を中心に提供されているご当地麺『広島冷麺』または『広島つけ麺』。 茹でた中華麺を冷やし、その上にキュウリ...

訪問日：2022年3月18日(金) 瓢太 愛媛県松山市の三番町にある、愛媛名物「瓢系ラーメン」の代表格として知られるお店『瓢太(ひょうた)』。 ラーメンWalkerでは2012年、2...

訪問日：2022年3月18日(金) 今治ラーメンとは 愛媛県今治市のご当地ラーメンとして2009年に誕生した『今治ラーメン』。 今治ラーメンは今治の地域活性化のため、「光屋...