ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –
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長年地元で愛される個性的な味噌ラーメン！【食堂ミサ 本店】(新潟県上越市)
訪問日：2020年9月19日(土) 食堂ミサ 新潟県上越市中郷区稲荷山の国道18号沿いにある、味噌ラーメンが人気のお店『食堂ミサ』。 公式Twitterの情報によるとお店の創業は... -
とん汁とラーメンが融合した上越名物『とん汁ラーメン』！【とん汁の店たちばな】(新潟県妙高市)
訪問日：2020年9月19日(土) とん汁ラーメン 新潟県の上越地域で食べられている、個性的なご当地ラーメン『とん汁ラーメン』。 特徴はその名の通り、ラーメンのスープに... -
名産のメギスを使用した水・土限定の人気ラーメン『メギス塩らーめん』！【春紀】(新潟県上越市)
訪問日：2020年9月19日(土) 春紀 新潟県上越市にある行列必至の大人気ラーメン店『春紀(はるき)』。 店主は目黒雅叙園で日本料理の修業をされた方で、ラーメンは食べ歩... -
新潟のご当地ラーメン『麻婆麺』と『背脂ラーメン』を組み合わせた『背脂マーボー麺』！【麺や忍】(新潟県新潟市)
訪問日：2020年9月16日(水) 麻婆麺 新潟県のご当地ラーメンといえば、主に「新潟五大ラーメン(新潟あっさり醤油、燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟濃厚味噌、三条カレー)... -
上越地方の名物『上越妙高流豚骨醤油ラーメン』の元祖！【オーモリラーメン 新井店】(新潟県妙高市)
訪問日：2020年9月19日(土) オーモリラーメン 新潟県妙高市にある老舗の人気ラーメン店『オーモリラーメン』。 こちらのお店は「上越妙高流豚骨醤油ラーメン」の元祖と... -
ご当地ラーメン『新潟あっさり醤油ラーメン』を代表する老舗の名店！【三吉屋 西堀本店】(新潟県新潟市)
訪問日：2020年9月16日(水) 新潟あっさり醤油ラーメン 燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟濃厚味噌、三条カレーと共に「新潟五大ラーメン」の一つに数えられるご当地ラーメ... -
和風出汁×中華麺、直江津のソウルフードといわれる『かけ中か』！【かけそば つかだ】(新潟県上越市)
訪問日：2020年9月19日(土) かけそば つかだ 新潟県上越市、直江津(なおえつ)のソウルフードといわれる「かけ中か」。 「かけ中か」は和風のそばつゆに中華麺という組み... -
『道の駅メルヘンおやべ』内にある、ご当地ラーメン『おやべホワイトラーメン』の提供店！【メルヘン田舎】(富山県小矢部市)
訪問日：2020年9月20日(日) おやべホワイトラーメン 富山県小矢部市のご当地ラーメンとして知られる『おやべホワイトラーメン』。 2012年に小矢部市商工会青年部が地域... -
朝6時から営業している煮干しラーメンのお店！【麺や心楽】(岡山県岡山市)
訪問日：2021年1月24日(日) 麺や心楽 岡山市北区の県庁通り沿いにある、朝6時から営業している煮干しラーメンのお店『麺や心楽(こらく)』。 こちらのお店は元々、香川に... -
朝から営業している、ドロドロのセメント系煮干しラーメンのお店！【らあめん鬼ぼし】(岡山県岡山市)
訪問日：2021年1月24日(日) らあめん鬼ぼし 2020年6月にオープン、岡山市北区の奉還町にあるラーメン店『らあめん鬼ぼし』。 店主の方は二郎系ラーメンのお店「ダントツ...