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昭和天皇陛下にも献上された、吉野の夏の郷土料理『鮎ずし』！【柿の葉ずし 平宗 奈良店】(奈良県奈良市)
訪問日：2025年7月11日(金) 鮎寿司とは 吉野山地の清流が育む「鮎」を使った奈良の郷土料理「鮎寿司」。 元々の「鮎寿司」は1週間から1ヶ月熟成させる「なれずし」だっ... -
焼鮭・飛騨牛・きのこの3種類が楽しめる、岐阜の夏の郷土料理『朴葉寿司』！【創作郷土寿司本舗 梗絲(きょうし)】(岐阜県高山市)
訪問日：2025年6月22日(日) 朴葉寿司とは 主に飛騨地方南部から中濃地域にかけて食べられてきたという、岐阜県の郷土料理「朴葉寿司(ほおばずし)」。 様々な具材ととも... -
地元の新鮮な海産物をお手頃価格で楽しめる回転寿司店！【瀬戸の祭寿し 兵庫町店】(香川県高松市)
訪問日：2025年5月17日(土) 瀬戸の祭寿し 香川県高松市、高松兵庫町商店街の中にある、地元の新鮮な海産物をお手頃価格で楽しめる回転寿司店『瀬戸の祭寿し 兵庫町店』... -
ボリューム満点の『味噌かつ稲荷』と、油揚げをバンズに使用した『おきつねバーガー』！【おきつね本舗】(愛知県豊川市)
訪問日：2024年11月2日(土) 愛知県の郷土料理いなり寿司 日本全国で親しまれている料理でありながら、各地で様々な特徴があるのが面白い「いなり寿司」。 「いなり寿司... -
いなり寿司発祥の地といわれる『豊川稲荷』の門前にある人気店！【門前そば 山彦】(愛知県豊川市)
訪問日：2024年11月2日(土) 愛知県の郷土料理いなり寿司 日本全国で親しまれている料理でありながら、各地で様々な特徴があるのが面白い「いなり寿司」。 「いなり寿司... -
祖谷郷土料理『あめごのひらら焼き』が看板メニュー！新鮮なアメゴを一年中味わえるお店！【あめご亭】(徳島県三好市)
訪問日：2024年11月15日(金) ひらら焼きとは 徳島県三好市の祖谷地方を代表する郷土料理の一つ「ひらら焼き」。 「ひらら」は「平たい石」という意味で、「ひらら焼き」... -
今では数少ない、昔ながらの純手作り製法にこだわった『ハタハタ寿司』の専門店！【永田屋】(秋田県にかほ市)
訪問日：2024年9月3日(火) ハタハタ寿司とは 秋田県を代表する郷土料理の一つ「ハタハタ寿司(ずし)」。 「ハタハタ寿司」は秋田県の県魚にも指定されている「ハタハタ(... -
約500年もの歴史を持つ、大村地方の伝統的な郷土料理『大村寿司』！【梅ヶ枝荘】(長崎県大村市)
訪問日：2024年2月8日(木) 大村寿司とは 長崎県大村市に伝わる、約500年もの歴史を持つ伝統的な郷土料理「大村寿司」。 戦国時代、大村藩主の大村純伊(すみこれ)公は、... -
『沖縄風いなり』や『いなりチキン』と呼ばれる、沖縄独自のいなり寿司文化！【オイナリアン(oinalian)】(沖縄県宜野湾市)
訪問日：2024年10月30日(水) 沖縄風いなり・いなりチキン 三角型や俵型、味付けの違いや具材のバリエーションなど、各地で様々な特徴があるのが面白い「いなり寿司」。 ... -
徳島の秋の味覚である『ボウゼ寿司』や、『すだちぶり』などのご当地海鮮を堪能！【道の駅くるくる なると おさかな海鮮市場 とと丸】(徳島県鳴門市)
訪問日：2024年11月15日(金) 道の駅くるくる なると 徳島県内の18番目の道の駅として、鳴門市大津町の国道11号線沿いに2022年4月29日にオープンした「道の駅くるくる な...