訪問日：2019年4月29日(月) 地鶏の炭火焼き 宮崎を代表する名物の一つ「地鶏の炭火焼き」。 2007年に農林水産省が全国各地から選定した「農山漁村の郷土料理百選」にお...

訪問日：2019年4月29日(月) チキン南蛮の元祖　直ちゃん 今や一般の家庭でも食卓に登場するほど、馴染みのある宮崎名物『チキン南蛮』。 鶏肉に小麦粉をまぶし、卵液を...

訪問日：2019年4月28日(日) 地獄蒸し工房 鉄輪 大分県別府市の鉄輪温泉(かんなわおんせん)の名物で、江戸時代からの伝統料理という『地獄蒸し』。 『地獄蒸し』は、摂氏...

訪問日：2019年5月6日(月) どきどきうどん 福岡県北九州市小倉の名物という『どきどきうどん』。 どきどきうどんは肉うどんの一種ですが、サイコロステーキのようなほほ...

訪問日：2019年5月5日(日) 麺商人 2009年11月熊本市にオープンした、熊本屈指の人気を誇るラーメン店『麺商人』。 豚骨ラーメンが主流である熊本という地にありながら、...

訪問日：2019年5月5日(日) 勝烈亭 創業昭和50年、熊本市にある人気とんかつ店『勝烈亭』。 ミシュランガイドへの掲載実績や、2019年には食べログのとんかつ百名店にも選...

訪問日：2019年5月4日(土) いっぷくラーメン 1984年オープン、熊本市にある豚骨ラーメンの人気店。 店名には『たまご麺や いっぷくラーメン』と掲げており、指定養鶏場...

訪問日：2019年5月5日(日) 大観峰茶店 熊本県阿蘇市にある絶景スポット『大観峰(だいかんぼう)』。 かつては「遠見ヶ鼻」と呼ばれていたそうですが、大正11年5月に小島...

訪問日：2019年5月7日(火) 博多一双 博多駅東本店、中洲店、祇園店と現在3店舗を構える、豚骨ラーメンの人気店。 博多一幸舎で修業をした兄弟店主が、2012年11月にオー...

訪問日：2019年9月30日(月) 竹風堂 小布施本店 古くから栗の名産地として知られる、長野県の小布施町。 数多くの栗菓子店が軒を連ね、和菓子や洋菓子など様々なジャンル...