訪問日：2019年5月1日(水) かごしま黒豚とは 鹿児島名物の代表格として全国的な知名度を誇る「かごしま黒豚」。 「かごしま黒豚」の定義は、肥育後期にさつまいもを10～...

訪問日：2019年5月7日(火) 鉄鍋餃子 福岡名物として知られている「鉄鍋餃子」。 「鉄鍋餃子」はその名の通り餃子を鉄鍋に乗せて提供するスタイルで、こんがりと焼き目が...

訪問日：2019年5月6日(土) 合馬たけのこ 日本有数の広大な竹林面積を誇り、たけのこの名産地として知られている、福岡県北九州市の合馬(おうま)地区。 ここで育つたけの...

訪問日：2019年5月7日(火) 長浜ラーメン 福岡のご当地ラーメン「長浜ラーメン」。 「長浜ラーメン」の特徴は豚骨スープに細麺という組み合わせで、「博多ラーメン」との...

訪問日：2019年4月30日(火) お菓子の日高 看板商品『なんじゃこら大福』で有名な、宮崎市に本店を構える人気菓子店『お菓子の日高』。 『なんじゃこら大福』とは、つぶ...

訪問日：2019年4月30日(火) 厚焼卵とは かつて伊東氏の城下町として栄えた、宮崎県日南市飫肥(おび)の名物『厚焼卵』。 飫肥の厚焼卵は一般的な卵焼きとは異なり、プル...

訪問日：2019年5月4日(土) ベル・エポック 熊本市西区二本木の住宅街の中にある、チーズケーキとショコラの専門店『ベルエポック』。 特にチーズケーキの種類が豊富。 ...

訪問日：2019年4月27日(日) こつこつ庵 1971年創業、大分市にある様々な大分名物が楽しめる居酒屋・郷土料理店『こつこつ庵』。 一般の観光客をはじめ有名人のファンも...

訪問日：2019年5月4日(土) メゾン・ド・キタガワ 熊本市南区にある、人気洋菓子店『メゾン・ド・キタガワ』。 オーナーシェフの方は東京代官山の「シェ・リュイ」での修...

訪問日：2019年5月5日(日) 玉名ラーメン 熊本県玉名市で提供されている、熊本ラーメンのルーツになったといわれるご当地ラーメン『玉名ラーメン』。 玉名ラーメンは濃厚...