訪問日：2018年8月13日(月) 十和田バラ焼き 青森県十和田市のソウルフードとして知られているご当地グルメ『十和田バラ焼き』。 『十和田バラ焼き』は主に牛バラ肉とた...

訪問日：2018年8月17日(金) らーめん工房 魚一 北海道釧路市のくしろ丹頂市場内にある、朝から営業しているラーメン店『らーめん工房 魚一(うおっち)』。 ミシュランガ...

訪問日：2018年8月21日(火) よし乃 ご当地ラーメン「旭川醤油ラーメン」で有名な、北海道屈指のラーメン激戦区旭川市。 旭川のラーメンは醤油味が売れ筋のお店が多いで...

訪問日：2018年8月19日(日) 純の番屋 北海道知床半島の南東部、羅臼町にある水産加工会社「舟木商店」が直営する食事処。 こちらのお店の何よりの特徴が、ドラマ「北の...

訪問日：2018年8月13日(月) 丸青食堂 青森駅前すぐそばにある、図書館などの公共施設を有し、青森市役所の駅前庁舎としても機能している、大型複合施設「アウガ」。 こ...

訪問日：2018年8月17日(金) 釧路ラーメン 札幌、函館、旭川のラーメンに続き、北海道第4のご当地ラーメンといわれる「釧路ラーメン」。 大正時代に釧路にあった中華料理...

訪問日：2018年8月12日(日) 石焼料理とは 秋田県男鹿半島の郷土料理「石焼料理」。 男鹿の漁師料理が起源といわれており、水を張った桶の中に魚や海藻、ネギなどを入れ...

訪問日：2018年8月19日(日) 知床食堂 北海道の知床半島の南東部、羅臼町にある「道の駅 知床・らうす」。 今回こちらに訪れた目的は、道の駅にある人気の食堂『知床食堂...

訪問日：2018年8月21日(火) 生姜ラーメン みづの ご当地ラーメン『旭川醤油ラーメン』を有する、北海道屈指のラーメン激戦区旭川市。 旭川ラーメンには魚介と豚骨・鶏ガ...

訪問日：2018年8月23日(木) Aria 2012年9月22日オープン、北海道苫小牧市音羽町にある本格フランス菓子店『Aria』。 オーナーシェフの方は札幌の有名フレンチレストラン...