訪問日：2019年5月4日(土) 杉ようかん 宮下商店 2018年7月に世界遺産登録された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」。 その構成資産の一つとして登録された、熊...

訪問日：2019年5月7日(火) 中華さと 大分県日田市にある、『プノンペンラーメン』という個性的なメニューが看板商品のラーメン店『中華さと』。 「プノンペン」はカンボ...

訪問日：2019年5月6日(月) 来々軒 福岡県宮若市にある、1963年創業の老舗ラーメン店『来々軒』。 福岡といえばやはり豚骨ラーメン。 こちらも豚骨ラーメンが看板商品の...

訪問日：2019年8月11日(日) 奈良名物 かき氷 夏の風物詩である「かき氷」は全国で食べられている定番のスイーツですが、農林水産省の公式サイトには奈良県の郷土料理と...

訪問日：2019年4月27日(土) 宝来軒 1958年創業、大分県中津市に本店を置く老舗ラーメン店『宝来軒』。 大分県を中心に多数のフランチャイズ店、暖簾分け店などがあり、...

訪問日：2019年4月27日(土) らぁ麺 牛ごろ極 大分市中央町の大分マートに2014年5月にオープンした、「白濁牛骨スープ」のラーメン店。 オープン当初は大分マート内の中...

訪問日：2019年4月28日(日) 別府冷麺 日本屈指の温泉街である、大分県別府市の名物の一つ「別府冷麺」。 「別府冷麺」のルーツは昭和25年頃といわれており、中国東北部(...

訪問日：2019年4月28日(日) ごまだしうどん 大分県佐伯市で古くから親しまれている郷土料理「ごまだしうどん」。 「ごまだしうどん」は「ごまだし」という調味料を茹で...

訪問日：2019年4月26日(金) 武蔵坊 2013年4月にオープンした、広島ご当地グルメ『汁なし担担麺』の人気店。 店主の方は同じく汁なし担担麺の人気店として知られる「くに...

訪問日：2019年6月9日(日) 極楽うどん Ah-麺 大阪市の玉造に本店を置く『極楽うどんグループ』。 最近移転した門真の名店、「三ツ島真打(当時は三ツ島更科)」にて修業を...