鍋料理– tag –
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熊肉、キジ肉、ハクビシン！現役猟師が営むお手頃価格のジビエ料理店！【味処 高千代】(富山県南砺市)
訪問日：2020年9月20日(日) 味処 高千代 富山県の南西端、赤尾谷・上梨谷・下梨谷・小谷・利賀谷の5つの谷からなる山村地帯「五箇山」。 豊かな自然に囲まれ、合掌造り... -
能登伝統の魚醤を使った郷土料理『いしる鍋』がクセになる美味しさ！【レストラン浜中】(石川県珠洲市)
訪問日：2020年7月24日(金) レストラン浜中 石川県珠洲市にあるお店『レストラン浜中』。 昭和44年に「浜中食堂」としてオープンし、「レストラン浜中」という名前にな... -
色々な種類のきのこを様々な料理で楽しめる、珍しいきのこ料理の専門店！【きのこの里】(大阪府大阪市)
訪問日：2020年10月25日(日) きのこの里 2010年1月オープン、大阪市の南船場にあるきのこ料理専門店『きのこの里』。 きのこ盛り沢山の名物「きのことトリュフの魔法鍋... -
熱々の鍋でたっぷりの具材とともに食べる、奈川の郷土料理『とうじそば』！【そばきり みよ田】(長野県松本市)
訪問日：2019年9月28日(土) そばきり みよ田 長野県の松本市にある、昼は蕎麦屋、夜はお酒が飲める蕎麦居酒屋として営業しているお店『そばきり みよ田』。 1973年に松... -
濃厚うにスープで海鮮をしゃぶしゃぶする贅沢な一品！【絶景レストランうずの丘】(兵庫県南あわじ市)
訪問日：2019年7月28日(日) 絶景レストランうずの丘 淡路島南部の丘の上にある『うずの丘 大鳴門橋記念館』。 うずしおについて学べる「うずしお科学館」や、名産品を揃... -
1人で気軽に博多名物『もつ鍋』が楽しめます！【元祖博多麺もつ屋】(福岡県福岡市)
訪問日：2019年7月15日(月) 元祖博多麺もつ屋 平成21年7月4日にオープンした、福岡市中央区春吉にある1人もつ鍋のお店『元祖博多麺もつ屋』。 博多名物であるもつ鍋の味... -
小林市の新ご当地グルメ『小林チョウザメにぎり膳』！【和食亭海せん】(宮崎県小林市)
訪問日：2019年4月30日(火) 小林市名物「チョウザメ料理」 宮崎県小林市の面白いご当地グルメ、「チョウザメ料理」。 小林市は市内に約75ヶ所もの湧水地があり、出の山... -
美味しいきのこや山の幸を堪能できるお店！【きのこの舘】(奈良県東吉野村)
訪問日：2019年4月15日(月) きのこの舘 奈良県吉野郡東吉野村、緑深い山々と清流に囲まれた鷲家の里にある、きのこ料理のお店『きのこの舘』。 しいたけ、しめじ、ヒラ... -
江戸時代の1801年創業の老舗！東京下町名物『どぜうなべ』の名店！【駒形どぜう】(東京都台東区)
訪問日：2019年2月2日(土) 駒形どぜう 江戸時代である1801年に創業、東京下町名物「どぜうなべ」をはじめとした、様々などじょう料理を提供している老舗の名店『駒形ど... -
焼き石で一気に煮込む、男鹿の郷土料理『石焼料理』！【美野幸】(秋田県男鹿市)
訪問日：2018年8月12日(日) 石焼料理とは 秋田県男鹿半島の郷土料理「石焼料理」。 男鹿の漁師料理が起源といわれており、水を張った桶の中に魚や海藻、ネギなどを入れ...