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訪問日：2019年4月30日(火) 小林市名物「チョウザメ料理」 宮崎県小林市の面白いご当地グルメ、「チョウザメ料理」。 小林市は市内に約75ヶ所もの湧水地があり、出の山...

訪問日：2019年4月15日(月) きのこの舘 奈良県吉野郡東吉野村、緑深い山々と清流に囲まれた鷲家の里にある、きのこ料理のお店『きのこの舘』。 しいたけ、しめじ、ヒラ...

訪問日：2019年2月2日(土) 駒形どぜう 江戸時代である1801年に創業、東京下町名物「どぜうなべ」をはじめとした、様々などじょう料理を提供している老舗の名店『駒形ど...

訪問日：2018年8月12日(日) 石焼料理とは 秋田県男鹿半島の郷土料理「石焼料理」。 男鹿の漁師料理が起源といわれており、水を張った桶の中に魚や海藻、ネギなどを入れ...