野菜・山菜・きのこ– tag –
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淡路島を代表する名物『たまねぎ』を使った面白いケーキ『shintama(シンタマ)』！【日洋堂】(兵庫県洲本市)
訪問日：2023年9月23日(土) 淡路島を代表する名物「たまねぎ」 今から約1200年前の平安時代には「御食国(みけつくに)」といわれ、神や天皇に食べ物を献上していたとされ... -
ゴーヤーを使った沖縄ならではのハンバーガー『ぬーやるバーガー』！【ジェフ(Jef)】(沖縄県与那原町)
訪問日：2023年1月29日(日) ジェフ(Jef) ゴーヤーを使った沖縄ならではのハンバーガーを提供していることで有名な、沖縄生まれ沖縄育ちのハンバーガー店「ジェフ(Jef)」... -
24時間営業しているトマトラーメンの人気店！【元祖トマトラーメンと辛麺 三味(333)(さんみ) 天神大名本店】(福岡県福岡市)
訪問日：2022年9月2日(金) 元祖トマトラーメンと辛麺 三味 福岡県福岡市中央区の大名に本店を構える、トマトラーメンと辛麺、トマトもつ鍋などを提供している人気店『元... -
札幌で人気のスープカレー専門店が大阪に出店！【Rojiura Curry SAMURAI. グランフロント大阪店】(大阪府大阪市)
訪問日：2022年1月7日(金) Rojiura Curry SAMURAI. 北海道札幌市豊平区の平岸に本店を置く、「1日分の野菜を食べる」をコンセプトに掲げたスープカレーの専門店『Rojiur... -
麺・スープ・トッピング全てに野菜を使用した『ベジソバ』！【ソラノイロ NIPPON】(東京都千代田区)
訪問日：2021年10月17日(日) ソラノイロ NIPPON 東京駅一番街の地下一階にある、様々なジャンルのラーメン店を取り揃えた『東京ラーメンストリート』。 2009年6月に「東... -
『ササクレヒトヨタケ』など、珍しいきのこが食べられるきのこ料理専門店！【創士庵】(奈良県生駒市)
訪問日：2021年10月27日(金) 創士庵 奈良県生駒市にある、平成8年(1996年)の秋にオープンしたというきのこ料理の専門店『創士庵(そうしあん)』。 きのこは美味しくて低... -
しいたけ尽くしのご当地バーガーが絶品！【THIS 伊豆 SHIITAKE バーガーキッチン】(静岡県三島市)
訪問日：2021年7月9日(金) THIS 伊豆 SHIITAKE バーガーキッチン 静岡県三島市の国道136号線沿いにある、2006年1月にオープンした『伊豆・村の駅』。 こちらは農産物直... -
岡山の特産品『黄にら』を贅沢にトッピングしたラーメン！【ふくみ家】(岡山県岡山市)
訪問日：2021年1月24日(日) 黄にらラーメン ふくみ家 岡山市北区の御津草生にある「黄にらラーメン」の専門店『ふくみ家』。 「黄にら」はその名の通り黄色いニラで、高... -
加賀九谷野菜や温泉卵をトッピングしたご当地パフェ『加賀パフェ』！【はづちを茶店】(石川県加賀市)
訪問日：2020年9月22日(火) はづちを茶店 石川県加賀市の山代温泉古総湯前にある交流施設「はづちを楽堂」。 「はづちを」という名前は、山代温泉開湯1300年の歴史を見... -
九条ネギや西京味噌など、京都らしい個性的なパンを取り揃えたお店！【ブランジュリーまっしゅ京都】(京都府京都市)
訪問日：2020年10月15日(木) ブランジュリーまっしゅ京都 京都市の四条烏丸近くにある人気パン屋『ブランジュリーまっしゅ京都』。 京都出身でパリで修業された店主が20...