野菜・山菜・きのこ– tag –
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しいたけ尽くしのご当地バーガーが絶品！【THIS 伊豆 SHIITAKE バーガーキッチン】(静岡県三島市)
訪問日：2021年7月9日(金) THIS 伊豆 SHIITAKE バーガーキッチン 静岡県三島市の国道136号線沿いにある、2006年1月にオープンした『伊豆・村の駅』。 こちらは農産物直... -
岡山の特産品『黄にら』を贅沢にトッピングしたラーメン！【ふくみ家】(岡山県岡山市)
訪問日：2021年1月24日(日) 黄にらラーメン ふくみ家 岡山市北区の御津草生にある「黄にらラーメン」の専門店『ふくみ家』。 「黄にら」はその名の通り黄色いニラで、高... -
加賀九谷野菜や温泉卵をトッピングしたご当地パフェ『加賀パフェ』！【はづちを茶店】(石川県加賀市)
訪問日：2020年9月22日(火) はづちを茶店 石川県加賀市の山代温泉古総湯前にある交流施設「はづちを楽堂」。 「はづちを」という名前は、山代温泉開湯1300年の歴史を見... -
九条ネギや西京味噌など、京都らしい個性的なパンを取り揃えたお店！【ブランジュリーまっしゅ京都】(京都府京都市)
訪問日：2020年10月15日(木) ブランジュリーまっしゅ京都 京都市の四条烏丸近くにある人気パン屋『ブランジュリーまっしゅ京都』。 京都出身でパリで修業された店主が20... -
トマト農家が直営するパイとタルトの専門店！【野菜がタルト】(高知県高知市)
訪問日：2020年8月23日(日) 野菜がタルト 高知市春野町にて2016年3月にオープンした、パイとタルトの専門店『野菜がタルト』。 こちらのお店は1984年に創業した「大玉ト... -
色々な種類のきのこを様々な料理で楽しめる、珍しいきのこ料理の専門店！【きのこの里】(大阪府大阪市)
訪問日：2020年10月25日(日) きのこの里 2010年1月オープン、大阪市の南船場にあるきのこ料理専門店『きのこの里』。 きのこ盛り沢山の名物「きのことトリュフの魔法鍋... -
淡路島名物『釜揚げしらす』と『玉ねぎ』が乗せ放題の豪快なピザ！【Miele(ミエレ)】(兵庫県淡路市)
訪問日：2019年7月28日(日) Miele(ミエレ) 2014年7月オープン、淡路島の西海岸、県道31号線「淡路サンセットライン」沿いにあるシーサイドカフェ『Miele(ミエレ)』。 オ... -
初のりんごおやき！意外な美味しさに感動！【小川の庄おやき村 MIDORI長野店】(長野県長野市)
訪問日：2019年9月30日(月) おやき 長野県を代表する郷土料理の一つ『おやき』。 おやきは小麦粉や蕎麦粉などを水で溶いて練った生地で皮を作り、野沢菜や山菜、小豆な... -
名物『合馬たけのこ』尽くしのコース料理が楽しめる、期間限定営業のお店！【合馬茶屋】(福岡県北九州市)
訪問日：2019年5月6日(土) 合馬たけのこ 日本有数の広大な竹林面積を誇り、たけのこの名産地として知られている、福岡県北九州市の合馬(おうま)地区。 ここで育つたけの... -
鉄輪温泉伝統料理『地獄蒸し』が体験できる施設！【地獄蒸し工房 鉄輪】(大分県別府市)
訪問日：2019年4月28日(日) 地獄蒸し工房 鉄輪 大分県別府市の鉄輪温泉(かんなわおんせん)の名物で、江戸時代からの伝統料理という『地獄蒸し』。 『地獄蒸し』は、摂氏...