2020年– date –

訪問日：2019年9月8日(日) らーめん みかん 北海道小樽市、南樽市場(なんたるいちば)のすぐそばにある、味噌ラーメンが人気のお店『らーめん みかん』。 オープンは2005...

訪問日：2020年2月1日(土) 長崎水産食堂 1947年創業、長崎市京泊にある、長崎魚市場内で営業している食堂『長崎水産食堂』。 現在の場所では、漁港と魚市場が平成元年に...

訪問日：2019年9月7日(土) 名代 にぎりめし 北海道札幌市、すすきの市場の一角にある24時間営業の手作りおにぎり専門店『名代 にぎりめし』。 夕方〜深夜まで営業する、...

訪問日：2019年9月9日(月) 定食めし屋 札幌市中央卸売市場に直結する、鮮魚店や食堂、青果店など約60店舗が軒を連ねる『場外市場』。 こちらは買い物や食事など多くの観...

訪問日：2019年9月9日(月) 北海道ラーメン道場 北海道の新千歳空港内、国内線ターミナルビル3Fにある、北海道ラーメンのお店全10店舗が集まった『北海道ラーメン道場』...

訪問日：2019年9月8日(日) 北一硝子三号館テラス 北海道小樽市にある、明治34年(1901年)創業の会社「株式会社北一硝子」。 小樽=ガラスの街というイメージを定着させた...

訪問日：2019年9月28日(土) 川上庵 軽井沢 長野県の軽井沢に本店を構える人気蕎麦屋『川上庵』。 こちらのお店は、蕎麦屋が庶民の生活文化の象徴だった江戸時代のように...

訪問日：2019年9月6日(金) 札幌鮭ラーメン麺匠 赤松 2010年10月オープン、北海道札幌市清田区にある、「鮭ラーメン」の専門店『札幌鮭ラーメン麺匠 赤松』。 店主の方は...

訪問日：2019年8月19日(月) 和歌山ラーメンとは 和歌山ラーメンは、豚骨醤油のスープにストレートの細麺、具には刻んだ青ネギ、メンマ、チャーシュー、ナルトではなくカ...

訪問日：2019年9月6日(金) 北海道ラーメン道場 北海道の新千歳空港内、国内線ターミナルビル3Fにある、北海道ラーメンのお店全10店舗が集まった『北海道ラーメン道場』...