ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –

訪問日：2021年5月11日(火) 麺屋 鶏っぷ 福井県越前市にある、泡系鶏白湯ラーメンが看板メニューの人気店『麺屋 鶏っぷ』。 店主の方は千葉県八千代市にあるラーメン学...

訪問日：2021年4月29日(木) 喜多方ラーメンとは 北海道の札幌ラーメン、福岡県の博多ラーメンと並び、日本三大ラーメンの一つに数えられている福島県喜多方市のご当地ラ...

訪問日：2021年5月3日(月) はまなす亭 岩手県の洋野町(ひろのちょう)にある、三陸沖で獲れた「ほや」を使ったメニューを中心に、様々な海鮮料理や軽食を提供しているお...

訪問日：2021年5月1日(土) 五右衛門ラーメン 岩手県遠野市のご当地ラーメン『五右衛門ラーメン』。 豆板醤で炒めた肉ともやしなどの野菜をのせたピリ辛のラーメンで、ラ...

訪問日：2021年5月7日(金) さんくるげ 福島県田村市にある大人気ラーメン店『さんくるげ』。 『さんくるげ』という個性的な店名は、店主の母親の口癖だったという「ひっ...

訪問日：2021年5月11日(火) 手打ラーメン やまや 富山県魚津市にある、昔ながらの雰囲気を残す老舗ラーメン店『手打ラーメン やまや』。 創業は昭和初期で、元々は屋台...

訪問日：2021年5月6日(木) 仙台中華蕎麦 仁屋 2016年6月にオープン、宮城県仙台市青葉区にあるラーメン店『仙台中華蕎麦 仁屋』。 こちらのお店は仙台の「本竈」出身の...

訪問日：2021年5月3日(月) らーめんの千草 岩手県久慈市にある、昭和23年(1948年)創業のラーメン店『らーめんの千草』。 新横浜ラーメン博物館に2回(2004年3月～2005年1...

訪問日：2021年5月2日(日) たかみ屋 岩手県盛岡市肴町にある、1943年創業の老舗ラーメン店『たかみ屋』。 初代店主が旧満州から引き揚げて間もなく、盛岡・中ノ橋通一丁...

訪問日：2021年5月10日(月) 食堂いしやま 福島県河沼郡会津坂下町(あいづばんげまち)にある、70年近くの歴史を持つ「冷やしラーメン」で有名なお店『食堂いしやま』。 ...