ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –

訪問日：2020年8月20日(木) 徳島ラーメン その名の通り、徳島県のご当地ラーメンである「徳島ラーメン」。 「徳島ラーメン」は大きく分けて「茶系(黒系)」、「黄系(黄金...

訪問日：2020年9月21日(月) 富山ブラック 富山県のご当地ラーメンとして知られる「富山ブラック」。 その名の通り真っ黒いスープで、上から大量の粗挽き黒胡椒がかかり...

訪問日：2020年9月16日(水) らーめん八 新潟市中央区に本店を構える、朝から営業している煮干しラーメンのお店『らーめん八』。 こちらは旭川の「らーめん山頭火」の味...

訪問日：2020年9月15日(火) 夜鳴きや 京都市の山科区にある老舗のラーメン店『夜鳴きや』。 昔ながらの京都らしい中華そばを提供している、地元で愛されるお店のようで...

訪問日：2020年9月21日(月) ラーメンの翔龍 富山県高岡市の野村にある、ご当地ラーメン「富山ブラック」の人気店『ラーメンの翔龍』。 「富山ブラック」についてはこち...

訪問日：2020年9月21日(月) 大長ラーメン 富山県高岡市にある老舗の人気ラーメン店『大長(だいちょう)ラーメン』。 創業年などお店の詳細は調べてみてもよくわからなか...

訪問日：2020年9月18日(金) 越後維新 湯沢本店 新潟県南魚沼郡湯沢町にある、地元産コシヒカリの米粉を麺に使用した新潟らしいラーメン店『越後維新 湯沢本店』。 こち...

訪問日：2021年1月26日(土) 金八ラーメン 岡山市北区の中山下にある老舗の人気ラーメン店『金八ラーメン』。 正確な創業年は調べてもよくわからなかったのですが、40年...

訪問日：2020年8月23日(日) 自由軒 高知県高岡郡越知町に本店を構える、ご当地ラーメン「味噌カツラーメン」の有名店『自由軒』。 味噌カツといえば真っ先に名古屋が浮...

訪問日：2020年8月7日(金) 和 dining 清乃 1998年オープン、和歌山県有田市に本店を構える大人気のラーメン店『和 dining 清乃(せいの)』。 店主の方は元々和食料理人で...