ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –

訪問日：2020年9月19日(土) かけそば つかだ 新潟県上越市、直江津(なおえつ)のソウルフードといわれる「かけ中か」。 「かけ中か」は和風のそばつゆに中華麺という組み...

訪問日：2020年9月20日(日) おやべホワイトラーメン 富山県小矢部市のご当地ラーメンとして知られる『おやべホワイトラーメン』。 2012年に小矢部市商工会青年部が地域...

訪問日：2021年1月24日(日) 麺や心楽 岡山市北区の県庁通り沿いにある、朝6時から営業している煮干しラーメンのお店『麺や心楽(こらく)』。 こちらのお店は元々、香川に...

訪問日：2021年1月24日(日) らあめん鬼ぼし 2020年6月にオープン、岡山市北区の奉還町にあるラーメン店『らあめん鬼ぼし』。 店主の方は二郎系ラーメンのお店「ダントツ...

訪問日：2020年9月16日(水) 食堂みやむら 新潟県新発田(しばた)市にある、1967年創業の老舗食堂『食堂みやむら』。 こちらのお店では「もつラーメン」が特に有名。 「も...

訪問日：2020年9月15日(火) らーめん誠や 富山県高岡市にある、ご当地ラーメン「富山ブラック」の人気店『らーめん誠や』。 「富山ブラック」の特徴や歴史については、...

訪問日：2020年8月20日(木) 徳島ラーメン その名の通り、徳島県のご当地ラーメンである「徳島ラーメン」。 「徳島ラーメン」は大きく分けて「茶系(黒系)」、「黄系(黄金...

訪問日：2020年9月21日(月) 富山ブラック 富山県のご当地ラーメンとして知られる「富山ブラック」。 その名の通り真っ黒いスープで、上から大量の粗挽き黒胡椒がかかり...

訪問日：2020年9月16日(水) らーめん八 新潟市中央区に本店を構える、朝から営業している煮干しラーメンのお店『らーめん八』。 こちらは旭川の「らーめん山頭火」の味...

訪問日：2020年9月15日(火) 夜鳴きや 京都市の山科区にある老舗のラーメン店『夜鳴きや』。 昔ながらの京都らしい中華そばを提供している、地元で愛されるお店のようで...