ラーメン・つけ麺・まぜそば– tag –

訪問日：2020年9月21日(月) はじめ家 富山県魚津市にある、「横浜家系ラーメン」の総本山「吉村家」の"直系店舗"の一つ、『はじめ家』。 オープンは2001年3月27日だそう...

訪問日：2020年9月16日(水) ぐゎらん洞 新潟市東区の物見山にある朝7時から営業しているラーメン店『ぐゎらん洞』。 店名は雑誌の情報によると「がらんどう」と読むよう...

訪問日：2020年9月17日(木) 麺や真登 新潟県長岡市にある人気ラーメン店『麺や真登(まさと)』。 東京の名店で修業をされた店主が2011年にオープンしたお店とのこと。 あ...

訪問日：2020年9月18日(金) 喜八 新潟県南魚沼市にある、長年地元に愛されるという老舗のラーメン店『喜八』。 お店を知ったきっかけは、このエリアで人気ラーメン店を...

訪問日：2020年8月7日(金) 丸三 和歌山市の塩屋にある、「和歌山ラーメン」を代表する人気店の一つ『丸三(まるさん)』。 「和歌山ラーメン」についてはこちらの記事に詳...

訪問日：2020年11月15日(日) らーめん いち庵 2010年6月にオープンした、奈良県桜井市にある鶏白湯ラーメンが看板メニューのお店『らーめん いち庵』。 桜井市は三輪そ...

訪問日：2020年8月22日(土) 鍋焼きラーメン 高知県須崎市(すさきし)発祥のご当地ラーメン「鍋焼きラーメン」。 その名の通り、器に土鍋などが使われるラーメンで、鍋焼...

訪問日：2020年8月22日(金) 土佐二刀流 高知市には今も屋台文化が残っていて、夜になるとグリーンロードを中心に色んな屋台が営業をしています。 そんな屋台発祥の名物...

訪問日：2020年7月26日(日) 自然派ラーメン神楽 石川県金沢市にある、全国的に知られるラーメンの名店『自然派ラーメン神楽』。 オープンは2000年だそうです。 無化調、...

訪問日：2020年7月25日(土) 貪瞋癡 富山県氷見市にある、行列のできる人気店『貪瞋癡(とんじんち)』。 こちらのお店は昼はラーメン店、夜はダイニングバーという営業形...