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訪問日：2024年10月6日(日) みそポテトとは 埼玉県秩父市を代表する郷土料理の一つ「みそポテト」。 「みそポテト」は蒸かしたじゃがいもを天ぷらにしたものに、甘めの...

訪問日：2024年８月29日(木) シロエビ(白えび)とは 淡いピンク色に輝くその姿から、「富山湾の宝石」と称される名物「シロエビ(白えび)」。 体長は5～8cm位の小さなエビ...

訪問日：2023年12月1日(金) ヒライ 熊本県内を車で走っていると、まるでコンビニや大手チェーン店くらい頻繁に見かけるお店『ヒライ』。 こちらは「株式会社ヒライ」が...

訪問日：2023年11月22日(水) 広島名物ホルモン天ぷらとは 広島県広島市のご当地グルメ「ホルモン天ぷら」。 広島市の中でも、元々は西区福島町を中心に隣接の都町や小河...

訪問日：2024年4月24日(水) 天むす発祥の店『めいふつ天むすの千寿』 海老の天ぷらを具にしたおにぎりで、全国的にも知られる名物『天むす』。 一般的には名古屋の名物...

訪問日：2024年4月7日(日) 釜揚げうどん 鈴庵 奈良県北葛城郡広陵町、畿央大学近くにある人気うどん店『釜揚げうどん 鈴庵』。 オープンは2009年5月。 讃岐うどん系をベ...

訪問日：2024年4月5日(金) 本格手打うどん 大河 京都府京都市伏見区の深草西浦町にある人気うどん店『本格手打うどん 大河』。 オープンは2012年5月23日。 店主の方は香...

訪問日：2023年9月13日(水) 群馬三大うどん 群馬の冬は日照時間が長く、新潟県境や北部の山々から乾燥した冷風「からっ風」が強く吹く乾燥した気候であり、水はけのよい...

訪問日：2024年2月25日(日) 紅葉堂 広島を代表する人気スポット、広島県廿日市市の宮島(正式名称：厳島)に本店を構える老舗和菓子店『紅葉堂(もみじどう)』。 創業は明...

訪問日：2023年4月11日(火) 手造りうどん 楽々 大阪府交野市の幾野(いくの)にある、大阪、関西に限らず、全国屈指の高評価を獲得しているうどんの名店『手造りうどん 楽...