訪問日：2019年3月24日(日) 旬鮮館 長崎県平戸市にある、平戸漁協が直営する食事処『旬鮮館』。 こちらは獅子沖合の自営定置網で獲れた、新鮮な旬の魚を使った料理が楽...

訪問日：2019年3月24日(日) 平戸和牛 焼肉市山 長崎県平戸市にある、ブランド牛「平戸牛」が楽しめる焼肉店『平戸和牛 焼肉市山(いちやま)』。 こちらのお店は創業80年...

訪問日：2019年3月23日(土) 前田冷菓　ちりんちりんあいす 創業昭和35年、長崎名物『ちりんちりんあいす』を製造販売している会社『前田冷菓』。 昭和30年代の長崎では...

訪問日：2019年3月24日(日) 大氣圏 長崎県平戸市の生月島(いきつきしま)にある、あご出汁ラーメンが看板メニューのお店『大氣圏』。 生月特産の「あご(トビウオ)」を使...

訪問日：2019年3月23日(土) 梅月堂　シースクリーム 長崎だけのオリジナルケーキと言われる、ご当地スイーツ『シースクリーム』。 ショートケーキの一種とされています...

訪問日：2019年3月25日(月) 市場食堂 よし 「関門の台所」と言われる魚市場、山口県下関市の『唐戸市場』。 こちらは唐戸市場の2階にある、朝6時から営業している食堂『...

訪問日：2019年3月24日(日) MARU龍 長崎県佐世保市の広田にある、豚骨スープと鶏がらスープの2種類を軸にしたラーメンを提供している人気店『MARU龍(まるたつ)』。 オー...

訪問日：2019年3月23日(土) 麺也オールウェイズ 2009年に長崎市にオープンした、本格豚骨ラーメンの人気店。 店主の方は豚骨ラーメン発祥の地、久留米の人気店で9年修業...

訪問日：2019年3月25日(月) 割烹 福源 山口県岩国市にある、フグ料理が有名な割烹料理店『割烹 福源』。 岩国市に接する瀬戸内沖の伊予灘は、日本海から入る海流と、宇...

訪問日：2019年3月21日(木) 宗庵 よこ長 「日本三大美肌の湯」の一つに数えられる佐賀県「嬉野温泉」の名物『温泉湯豆腐』。 温泉湯豆腐は嬉野温泉の湯(弱アルカリ泉)を...