海鮮・魚介類– tag –
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クセや臭みのない真っ黒なスープの『いかすみそば』！【八重善】(沖縄県本部町)
訪問日：2023年1月28日（土） 沖縄そばとは 沖縄名物の代表格として、全国的に知られる『沖縄そば』。 沖縄そばの麺にはそば粉は使用されず、小麦粉とかん水が用いられ... -
具材だけでなく麺にもあおさが練り込まれた『アーサそば』！【屋宜家】(沖縄県八重瀬町)
訪問日：2023年1月29日(日) 沖縄そばとは 沖縄名物の代表格として、全国的に知られる『沖縄そば』。 沖縄そばの麺にはそば粉は使用されず、小麦粉とかん水が用いられる... -
生もずくの食べ放題に、もずくを練り込んだ自家製麺が個性的な沖縄そば！【くんなとぅ】(沖縄県南城市)
訪問日：2023年1月29日(日) 沖縄そばとは 沖縄名物の代表格として、全国的に知られる『沖縄そば』。 沖縄そばの麺にはそば粉は使用されず、小麦粉とかん水が用いられる... -
大きなやかんで牡蠣を蒸し上げる名物メニュー『牡蠣のやかん焼』！【牡蠣とかはまぐりとか 貝賊】(大阪府大阪市)
訪問日：2022年12月9日(金) 牡蠣とかはまぐりとか 貝賊 大阪市中央区の難波にある、全国から直送される新鮮な貝を使った貝料理の専門店『牡蠣とかはまぐりとか 貝賊(か... -
京都祇園の風情ある町家の店舗でいただく、オシャレで絶品の鯛ラーメン！【らーめん錦】(京都府京都市)
訪問日：2022年11月18日(金) らーめん錦 京都祇園にある、スープから盛り合せ具材まで、愛媛県宇和島産の鯛を丸ごと使ったラーメンが看板メニューのお店『らーめん錦』... -
衣が厚く下味の効いた、沖縄ならではの天ぷら！【中本鮮魚てんぷら店】(沖縄県南城市)
訪問日：2023年1月29日(日) 沖縄の天ぷらの特徴 本土とは少し異なる特徴を持つという、沖縄の天ぷら。 日清オイリオの公式サイトによると、沖縄の天ぷらはベーキンパウ... -
お手頃価格の人気店！こんがり炙られた名物メニュー『すし焼き』！【ときすし 本店】(大阪府大阪市)
訪問日：2022年11月13日(日) ときすし 本店 大阪市中央区、難波グランド花月裏、通称「ウラなんば」に本店を構える人気寿司店『ときすし』。 オープンは2007年。 2022年... -
沖縄名物『海ぶどう丼』発祥のお店！【元祖 海ぶどう】(沖縄県恩納村)
訪問日：2023年1月27日(金) 「海ぶどう」とは 沖縄の海で育つ海藻の一種「海ぶどう」。 標準和名は「クビレズタ」で、一つの房にたくさんの粒がつき、球状になった葉が... -
そのままでもお茶漬けでも美味しい、お手頃価格の鯛めし御膳！【鯛めしや はなび 福島本店】(大阪府大阪市)
訪問日：2022年11月18日(金) 鯛めしや はなび 大阪府大阪市の福島にある、鯛めしと熟成干物を中心にした和食料理のお店『鯛めしや はなび』。 こちらのお店は平成8年に... -
文久元年(1861年)創業、京都名物『にしんそば』発祥のお店！【総本家にしんそば 松葉 本店】(京都府京都市)
訪問日：2023年3月2日(木) にしんそばとは 京都や北海道の名物として知られている、にしん(鰊)の干物「身欠きにしん」を甘露煮にし、そばの上にのせた「にしんそば」。 ...