海鮮・魚介類– tag –

訪問日：2020年8月24日(月) 室戸キンメ丼 高知県室戸市のご当地グルメ「室戸キンメ丼」。 室戸キンメ丼については、地元の食材を使った料理を通じて人と人とを紡ぐ「む...

訪問日：2020年8月21日(金) メジカの新子とは 高知県の須崎市や中土佐町で、8〜9月下旬頃限定で食べられるという『メジカの新子』。 メジカの新子とは、生後1年未満の『...

訪問日：2020年7月21日(火) 味処あらし 徳島県鳴門市にある、鳴戸近海の旬の魚を使った料理が楽しめる人気店『味処あらし』。 専属の漁師から買い付けた魚を店内の水槽...

訪問日：2020年7月18日(土) ペリーのいくら丼 大阪の日本橋にある、店名通りいくら丼が看板メニューのお店『ペリーのいくら丼』。 安くて美味しいいくら丼が楽しめると...

訪問日：2020年5月19日(火) 回転寿司喜楽 大阪府高槻市内に2店(岡本店、大蔵司店)、京都府内に2店(一文橋店、洛西大枝店)を展開している回転寿司店『喜楽』。 大蔵司店...

訪問日：2020年5月29日(金) 桑名名物はまぐり 三重県桑名市の名物として有名な「はまぐり」。 桑名では古くから木曽三川河口の汽水域で育った良質なはまぐりが水揚げさ...

訪問日：2020年2月3日(月) 牡蠣屋 室町時代より養殖が開始され、現在では生産量が全国の約6割を占めるという、広島を代表する名物『牡蠣』。 広島に来たら牡蠣料理を食...

訪問日：2020年2月9日(日) 鯨専門店 くらさき 長崎市の万屋町にある、鯨肉、鯨カツ、鯨ベーコンなどの加工品を販売しているお店『鯨専門店 くらさき』。 創業は1946年と...

訪問日：2020年1月30日(木) 蒸し釜料理 長崎県雲仙市の小浜町にある「小浜(おばま)温泉」。 島原半島の西側にある海辺の温泉街で、海岸にある露天風呂「波の湯」や、全...

訪問日：2020年2月3日(月) あなごめし 広島を代表する人気スポット、広島県廿日市市の厳島(通称：宮島)を代表する名物の一つ「あなごめし」。 「あなごめし」は主に広島...